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![羊肉筋頭巴腦得燉多長時間]( "羊肉筋頭巴腦得燉多長時間")
羊肉筋頭巴腦得燉多長時間
筋頭巴腦的羊肉比正常的羊肉燉煮的時間要長一些，因爲筋頭巴腦一般都是結蹄組織，有很多肌腱，不容易做爛。如果使用普通鍋燉煮，大約需要1.5小時才能做爛。如果使用高壓鍋燉煮，在加蓋壓力閥後，慢火燉20分鐘，再憋20分鐘，就可以燉...
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![電磁爐燉筋頭巴腦要多長時間]( "電磁爐燉筋頭巴腦要多長時間")
電磁爐燉筋頭巴腦要多長時間
兩個小時左右吧。食物中最難燉熟的就是筋頭巴腦了，如果用電磁爐來燉筋頭巴腦的話，是需要很長時間的，大學要兩個小時左右吧。電磁爐燉東西，可以燉四、五個鐘頭。自己調成低檔小開鍋，慢慢燉就可以。但最好不要離開人。要時不...
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![筋頭巴腦燉多久才能軟爛]( "筋頭巴腦燉多久才能軟爛")
筋頭巴腦燉多久才能軟爛
如果用高壓鍋燉煮，壓力閥穿氣時算起，需要20分鐘。如果用普通鍋燉煮，需要一小時時間才能燉爛。所以很多家庭都預備一個高壓鍋，省時間還省燃料。如果使用普通鍋燉煮，大約需要1.5小時才能做爛。使用高壓鍋燉煮，在加蓋壓力閥後，...
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![闖關東筋頭巴腦是多少集]( "闖關東筋頭巴腦是多少集")
闖關東筋頭巴腦是多少集
1、筋頭巴腦是第32集，當時秦五爺去朱開山的菜館威脅朱開山，想把老朱家欺負走，跟朱開山說就喜歡吃你家的醬牛肉，嚼起來就享受着筋頭巴腦的勁。2、秦五爺跟朱開山打賭，說誰家先返貨回來誰就可以待在這條街上，否則就得離開。...
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![拼多多筋頭巴腦牛肉是真的麼]( "拼多多筋頭巴腦牛肉是真的麼")
拼多多筋頭巴腦牛肉是真的麼
所謂筋頭巴腦的牛肉，主要是牛頭上的肉，它不像其他部位的牛肉那麼大塊，例如腱子肉，整個牛頭煮熟後，要一點點拆下來，所以看起來零零碎碎的不整齊，還有一些是牛下水，比如牛肚，牛心這類的，很多菜市場裏都會有賣的，跟一般牛肉口感差不...
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![筋頭巴腦的火鍋做法]( "筋頭巴腦的火鍋做法")
筋頭巴腦的火鍋做法
用料：筋頭巴腦牛肉1000克（2-3）人份，蔥2根，姜6片，蒜9瓣，幹辣椒5個，大料6個，花椒20粒，麻椒30粒，郫縣豆瓣醬1勺，火鍋底料1塊（據自己口味），自己愛吃的涮鍋菜若干做法步驟：1、筋頭巴腦牛肉化凍，清洗，改刀切小塊，泡1個小時左右。2、冷水下鍋焯...
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![牛肉筋頭巴腦上的白肉是什麼]( "牛肉筋頭巴腦上的白肉是什麼")
牛肉筋頭巴腦上的白肉是什麼
牛肉筋頭巴腦上的白肉是皮下脂肪也叫肥肉。牛肉脂肪分佈在各個部位有多有少，牛的筋頭巴腦部位一般都在皮下組織上面，牛皮去掉以後往往作爲下腳料處理，這上面常常會帶一些脂肪組織呈白色，加熱燉煮後會溶解到湯內，不影響筋頭...
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![牛麒麟筋頭巴腦屬於哪類火鍋]( "牛麒麟筋頭巴腦屬於哪類火鍋")
牛麒麟筋頭巴腦屬於哪類火鍋
牛麒麟筋頭巴腦屬於鴛鴦火鍋一類的。上桌之前鍋裏已經有燉爛的牛肉，土豆牛腩，一鍋的鍋，這個上菜之後加熱下就可以了。板內環境優雅，菜品不錯，停車方便，價格實惠。很多人的選擇。屬於牛雜類火鍋。這類火鍋因好吃不貴而贏得不...
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![砂鍋筋頭巴腦做法]( "砂鍋筋頭巴腦做法")
砂鍋筋頭巴腦做法
主料筋頭巴腦1000克 胡蘿蔔一根玉米一根土豆一個紅薯200克洋蔥半顆輔料滷肉料包一包薑片薑片大棗枸杞一個桂皮一片花椒大料適量生抽老抽料酒黃酒適量鹽冰糖適量蒜苗香菜適量豆瓣醬適量。步驟1泡好的牛肉切大塊，起...
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![筋頭巴腦是什麼]( "筋頭巴腦是什麼")
筋頭巴腦是什麼
筋頭巴腦從字面上的意思來看就是一個人不喜歡吃很柴的瘦肉，他只喜歡吃筋疲力盡的的豬頭很結巴了的豬的腦子，感覺很美味。筋頭巴腦是指帶皮帶筋，難嚼難燉的肉，此外，筋頭巴腦特指一種菜品，屬於北方菜，主要材料有牛肉、牛筋、牛...
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![筋頭巴腦家常做法用什麼配菜]( "筋頭巴腦家常做法用什麼配菜")
筋頭巴腦家常做法用什麼配菜
所需材料：牛筋頭巴腦2斤、土豆2個、包菜半棵、香菇半斤、油鹽適量、蔥1段、姜1塊、花椒十幾粒、大料2個、幹辣椒2-3個、料酒1湯匙、番茄醬2湯匙、海鮮醬油2湯匙、白胡椒粉1茶匙、做法步驟：1、把筋頭巴腦放在清水中浸泡2...
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![筋頭巴腦番茄鍋做法]( "筋頭巴腦番茄鍋做法")
筋頭巴腦番茄鍋做法
所用食材：牛肉500克筋頭巴腦500克番茄200克番茄醬4大勺洋蔥1/2個姜2片黑胡椒適量具體做法：1：將牛肉和筋頭巴腦用水浸泡出血水，中途請換幾次水。2：將牛肉涼水入鍋，大火燒沸。3：去掉浮沫，直到湯汁清澈。4：轉最小火，慢燉2個小時左...
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![牛肉筋頭巴腦是不是吃着很嫩]( "牛肉筋頭巴腦是不是吃着很嫩")
牛肉筋頭巴腦是不是吃着很嫩
牛肉筋頭巴腦口感不嫩，正相反很有嚼勁，由於筋頭巴腦沒有牛肉肉質裏面的粗纖維，吃起來不柴不膩口感好，而且富含膠原蛋白，油脂又少燉着吃最好，將筋頭巴腦洗淨淖水直接入鍋依次放入花椒，八角，白芷，鹽，醬油，蔥，姜等調味料小火慢燉即可...
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![牛肉筋是筋頭巴腦嗎]( "牛肉筋是筋頭巴腦嗎")
牛肉筋是筋頭巴腦嗎
不是。牛肉近並不是筋頭巴腦，在燒烤肉品中，它指的是帶筋的牛瘦肉，牛肉帶筋的部分比較多，在燒烤選材上大多用的是這種，也叫肉筋。...
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![羊肉筋頭巴腦家常做法]( "羊肉筋頭巴腦家常做法")
羊肉筋頭巴腦家常做法
1、筋頭巴腦冷水下鍋，加入蔥姜和料酒，燒開去腥2、準備蔥，姜，蒜，洋蔥，桂皮，八角，香葉3、水開後，筋頭巴腦撈出來備用4、燉鍋加入筋頭巴腦和步驟2中調料，再加入適量生抽，老抽，少許冰糖，耗油，言，一塊豆腐乳。5、出鍋前加入土豆，燉爛即可。...
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![正宗的筋頭巴牛肉做法]( "正宗的筋頭巴牛肉做法")
正宗的筋頭巴牛肉做法
用料牛肉的筋頭巴腦500克山藥棍2根胡蘿蔔半根香葉一片桂皮一小塊蔥一根姜兩片幹辣椒2個生抽兩勺老抽1勺料酒1勺五香粉適量茴香粒適量鹽17克雞精一點郫縣豆瓣醬一勺紅燒筋頭巴腦肉的做法步驟步驟1胡蘿蔔和山藥棍備好，切...
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![筋頭巴腦是什麼肉，筋頭巴腦多少錢一斤]( "筋頭巴腦是什麼肉，筋頭巴腦多少錢一斤")
筋頭巴腦是什麼肉，筋頭巴腦多少錢一斤
筋頭巴腦，這也是一種肉類了，是超級多的人都是知道的，那麼這個筋頭巴腦是什麼肉？筋頭巴腦多少錢一斤？筋頭巴腦是什麼肉筋頭巴腦指得是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。此外，筋頭巴腦特指菜譜。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛...
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![北京筋頭巴腦排名]( "北京筋頭巴腦排名")
北京筋頭巴腦排名
1、北京張記筋頭巴腦火鍋分店位置：良鄉分店，一家火鍋店，位於北京房山區昊天大街17號(送變電公司機械處對面)。2、北京筋頭巴腦八角店3、筋頭巴腦牛一鍋4、沸辣四川火鍋筋頭巴腦5、食牛族牛板筋火鍋6、陽坊涮肉筋頭巴腦7...
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![筋頭巴腦排骨鍋製作方法]( "筋頭巴腦排骨鍋製作方法")
筋頭巴腦排骨鍋製作方法
筋頭巴腦鍋製作方法很簡單，所選用的調料也都是家庭常用的大衆調料，關鍵是製作火候要到位.由於板筋、牛筋、肉筋不是很好熟，需用小火在鐵鍋中加入各種調料燉煮三四個小時1筋頭巴腦滋補鍋原料:牛尾、牛筋、牛鞭、牛寶、牛...
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![筋頭巴腦是指牛的哪部分]( "筋頭巴腦是指牛的哪部分")
筋頭巴腦是指牛的哪部分
是指牛的肉筋，板筋，牛蹄筋，心管等部位，其實筋頭巴腦一詞最早源於東北民間，它的本意是人們在把牛肉好的部分留下來，所剩餘的邊角餘料統稱爲筋頭巴腦。...
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![筋頭巴腦燉多久能爛]( "筋頭巴腦燉多久能爛")
筋頭巴腦燉多久能爛
50-60分鐘。筋頭巴腦是指連筋帶皮難以咀嚼且燉煮費力的肉，它也特指一道由牛骨、牛心、牛肺、牛大腸、牛板筋、牛百葉等其他牛身上的臟器一起燉煮而成的菜餚。將這些食材全部經過焯水處理後放入燉鍋中，加入生薑、料酒、...
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![筋頭巴腦是牛肉哪個部位]( "筋頭巴腦是牛肉哪個部位")
筋頭巴腦是牛肉哪個部位
你好，很高興爲你解答！牛筋頭巴腦現在的含義是指牛的肉筋、板筋、牛蹄筋、心管等部位。其實筋頭巴腦一詞最早源於東北民間，它的本意是人們在把牛肉好的部分留下來，所剩餘的邊角餘料統稱爲筋頭巴腦。此外，筋頭巴腦還指的是帶...
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![筋頭巴腦和牛腩哪個好吃]( "筋頭巴腦和牛腩哪個好吃")
筋頭巴腦和牛腩哪個好吃
筋頭巴腦比較好吃。牛肉的筋頭巴腦就是帶皮，帶筋，難以嚼咽的肉。筋頭巴腦特指菜譜。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹製而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒...
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![高壓鍋燉筋頭巴腦多長時間]( "高壓鍋燉筋頭巴腦多長時間")
高壓鍋燉筋頭巴腦多長時間
燉制時間20分鐘即可。製作方法:筋頭巴腦泡到水裏，中間換幾次水，浸去血水。筋頭巴胍切成三釐米左右的小塊，鍋裏燒開水，把肉放進去焯幾分鐘，撈出來瀝乾。土豆和西紅柿切塊。準備調料:郫縣豆瓣，蔥薑蒜，花椒大料，香葉和桂皮。鍋內...
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![筋頭巴腦的發源地是哪裏]( "筋頭巴腦的發源地是哪裏")
筋頭巴腦的發源地是哪裏
筋頭巴腦一詞源於東北民間，它的本意是人們在把牛肉好的部分下來所剩餘的邊角餘料，“帶皮帶筋，難嚼難燉的肉”。動物食材上產出的那些嚼勁十足的筋肉、血管、皮膚等下水、邊角料之類的都可以稱爲筋頭巴腦。現在的含義是指...
