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![炒菜用味極鮮還是生抽]( "炒菜用味極鮮還是生抽")
炒菜用味極鮮還是生抽
炒菜用味極鮮，生抽。生抽用來調味，因顏色淡，多用於佐餐涼拌或烹飪炒菜時的調味味極鮮多用於涼拌熟食，可以不用再添加味精、雞精、糖等佐料，且上色快，製作出的菜餚品相佳，味道鮮美。生抽。炒菜的時候最好建議可以用生抽離，這樣...
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![鮮姜用味極鮮泡多久就不辣了]( "鮮姜用味極鮮泡多久就不辣了")
鮮姜用味極鮮泡多久就不辣了
2小時左右第一步：備料，鮮姜2枝扒皮切成片，味極鮮1瓶、花椒1小把、香油1小瓶第二步：醃製，取一玻璃瓶子（碗也可以），將切好的薑片放進瓶內，撒上花椒，倒上3-5滴香油，然後倒上味極鮮淹沒樣片，蓋上蓋醃製2小時左右（注意，不要醃製時間太長，...
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![飯店用味極鮮還是用蒸魚豉油]( "飯店用味極鮮還是用蒸魚豉油")
飯店用味極鮮還是用蒸魚豉油
兩種調味品都會用到。味極鮮會在涼拌菜和炒菜中使用，這樣菜的味道會比較鮮美。蒸魚豉油主要是用於清蒸魚，有時候拌菜也會用一點。...
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![沒有生抽可以用味極鮮代替嗎]( "沒有生抽可以用味極鮮代替嗎")
沒有生抽可以用味極鮮代替嗎
可以的。因爲生抽和味極鮮都屬醬油之內的調料。生抽，味極鮮二者都是由大豆做原料發酵經太陽曬制顏色較淡，只是有點工藝添加製作不同，都是很好的調味料可以。從食性上來說，味極鮮是可以代替生抽的，因爲味極鮮的主要成分是非...
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![海鮮醬油可以用味極鮮代替嗎]( "海鮮醬油可以用味極鮮代替嗎")
海鮮醬油可以用味極鮮代替嗎
不可以味極鮮屬於生抽，但不是海鮮醬油，只是添加了不同的食品添加劑，口味上稍微有所不同，所以味極鮮醬油是添加鮮味素的生抽，醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用法和生抽基本相同，多用於涼菜、炒菜，是許多廚房...
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![沒有生抽可以用味極鮮替代嗎]( "沒有生抽可以用味極鮮替代嗎")
沒有生抽可以用味極鮮替代嗎
可以首先味極鮮和生抽的製作原料基本一致，都是用水，非轉基因脫脂大豆，非轉基因黃豆，小麥粉，食用鹽，穀氨酸鈉，白砂糖，酵母抽提物，肌苷酸二鈉，鳥苷酸二鈉，苯甲酸鈉，三氯蔗糖製成的醬油類調料品，其次兩者的液體顏色濃度十分接近，多是味...
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![醃辣椒用味極鮮醬油還是醬油好]( "醃辣椒用味極鮮醬油還是醬油好")
醃辣椒用味極鮮醬油還是醬油好
普通醬油最好，因爲其他醬油加了很多添加劑，不能充分的發揮其真正需要的分解成分，所以最普通的醬油是醃製菜品，最佳選擇。普通醬油就是最原始的材料，不會過多的摻雜其他原料，從而就不會有更多的分解質的產生，就會更好的發揮出...
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![用味極鮮醃豬肉的方法]( "用味極鮮醃豬肉的方法")
用味極鮮醃豬肉的方法
原料五花肉(2500克)味極鮮生抽(250克)白糖(40克)八角(3個)老抽50克高度白酒150克桂皮少許花椒少許方法1/五花肉切成5釐米厚的條，將表面的水分晾乾，用有膘的前腿肉也行，洗淨後一定要控幹水方法2/取一個比較大的容器，將容器...
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![味粉跟味精的使用區別]( "味粉跟味精的使用區別")
味粉跟味精的使用區別
沒有區別。味精學名穀氨酸鈉，也叫味元，味粉等，作用都是提鮮，味粉和味素使用也沒有區別，溶解度爲80+度，酸性不溶解，鹼性食品不放等等。...
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![廚房常用鮮味調味品]( "廚房常用鮮味調味品")
廚房常用鮮味調味品
廚房最常用的鮮味品就是醬油，醋，料酒，蠔油還有雞精。其次一些個幹調產品，比如花椒大料等，也是做菜時經常能夠用得到的。廚房常用的鮮味調味品，對菜品的味道產生直接的影響，是每個家庭都不可缺少的。但是調料用的越少越好，不要...
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![蟹味菇用不用焯水]( "蟹味菇用不用焯水")
蟹味菇用不用焯水
蟹味菇需要焯水，蟹味菇焯水是爲了去掉蟹味菇的腥味以及蟹味菇上帶有的雜質，縮短蟹味菇的烹飪時間，減小蟹味菇的吸油率。焯水可以除去食材上的特殊異味，常見的需要焯水去異味的食材有：豆腐、蘑菇、肉類焯水可以除去異物，常見...
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![用味道表示趣味的句子]( "用味道表示趣味的句子")
用味道表示趣味的句子
1、家常便飯吃起來更有味道。2、媽媽新買的蜜糖，味道純正。3、媽媽做的紅燒魚味道鮮美，是全家人的最愛。4、這種散裝茶葉的味道不好。1、我從花草樹木中發現了很多的趣味。把花草樹木你當做一個生命點，這個生命點它它成...
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![極香極味食用調料味道咋樣]( "極香極味食用調料味道咋樣")
極香極味食用調料味道咋樣
還不錯，吃起來香，本品爲粉狀，採用國際先進的工藝與配方，以純天然雞肉、雞骨提取物、純天然精肉粉、香辛料、蛋白、脂肪中鮮香成份濃縮精製而成。用途廣泛，滋味又鮮和又美味，回味持久，入口又酥又軟，而且鹹淡適口，沒有其他不良的...
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![除味劑有用嗎]( "除味劑有用嗎")
除味劑有用嗎
除味劑當然是有用的，對滯留於室內空氣中及附着於家具、牆壁表面的甲醛、苯類有害氣體及揮發性有機物進行氧化降解，並對固定傢俱等無法接觸之有害物釋放源進行氣體滲透氧化降解，分解成二氧化碳和水。（1）裝修除味劑主要作用：...
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![味淋用法]( "味淋用法")
味淋用法
用法1、燒烤：取三份混合醬油後，塗抹於魚、鰻、雞、鴨等肉類上燒烤，可去除腥味、增加光澤，燒烤味十足。用法2、燉滷：到一份混合醬油三份，燉滷食物，芬香可口，取代味精、酒、糖、鹽之使用，可增色與潤澤。用法3、煮湯、面：加本品於...
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![冰箱有酒味用什麼去味好]( "冰箱有酒味用什麼去味好")
冰箱有酒味用什麼去味好
【方法一】：要把冰箱儲存室裏面的所有食材都取出來，把存放時間久的儘快吃掉，變質或者有味道的要及時丟掉，然後在一盆清水裏面，加入適當的巴氏消毒液攪拌均勻，用洋蔥將冰箱內部多擦拭兩遍，（洋蔥具有非常好的去污除味的作用）冰箱...
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![合味道食用油好用嗎]( "合味道食用油好用嗎")
合味道食用油好用嗎
合味道食用油好用。合味道屬於日清旗下。日清是日本的品牌。但是日清主要銷售地是中國香港以及中國的東南地區。一種就是純正食用油，另外一種就是調和油，純正食用油就是由一種油料加工而成，從原料到最後的成品油整個加工...
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![味素有什麼用]( "味素有什麼用")
味素有什麼用
味素就是味精、雞精，是調味品，它能使飯菜更香，使人增加食慾，一般情況下是在出鍋時放。味精放多了有害身體健康，一般情況下放調料比例的一半就行了雞精放多點對身體沒壞處，就是價格大於雞精，如果經濟條件不錯用雞精爲佳。我家...
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![調味糖漿用途]( "調味糖漿用途")
調味糖漿用途
調味糖漿通常由簡單的糖漿組成，即糖（加熱時與水充分混合）、天然糖漿或人工（合成）調味劑也溶解在糖漿中。甲糖替代物，也可以使用。可以使用調味糖漿，也可以將其與碳酸水、咖啡、煎餅、華夫餅、茶、蛋糕、冰淇淋和其他食品混合...
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![本味淋這個調味汁怎麼用]( "本味淋這個調味汁怎麼用")
本味淋這個調味汁怎麼用
本味淋這個調味汁要怎麼用1、燒烤:取三份混合醬油後，塗抹於魚、鰻、雞、鴨等肉類上燒烤，可去除腥味、增加光澤，燒烤味十足。2、燉滷:到一份混合醬油三份，燉滷食物，芬香可口，取代味精、酒、糖、鹽之使用，可增色與潤澤。...
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![立高原味調味膏怎麼用]( "立高原味調味膏怎麼用")
立高原味調味膏怎麼用
立高遠調味膏使用的方法是放到肉湯裏面，一般的肉湯我們需要煮很久纔會煮開，然後再要等它香味出來，最起碼要一個半小時，用了這款調爲膏以後放進去湯馬上顏色就會變白，而且味道香噴噴的味道...
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![調味醬用途]( "調味醬用途")
調味醬用途
每種調味醬料的作用都各不相同：1、芝麻醬的應用廣泛，醬本身較幹，可以冷水或冷高湯調稀，可以用來蘸食或拌涼菜使用。2、番茄醬是一種即食醬料，常用於茄汁、糖醋等菜餚，並可增加菜餚色澤。3、黑椒牛排汁黑胡椒味突出，略帶甜味，...
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![太太樂鮮味寶調味粉怎麼用]( "太太樂鮮味寶調味粉怎麼用")
太太樂鮮味寶調味粉怎麼用
一般是給菜餚或者是湯提鮮用的，在出鍋之前放入就可以，不要放太多。  鮮度高，口感好。可抑制食品中的鐵腥味，生澱粉和其他不良氣味。鮮味寶相當於兩部味精的鮮度，用量省。適合涼伴，滷水，醬湯等葷素味道兼而有之去異味...
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![deo淨味有用嗎]( "deo淨味有用嗎")
deo淨味有用嗎
有用。deo淨味系統主要就是採用了光催化的技術來達到吸附異味的效果的，而且運行的成本是非常低的，可能很多的小夥伴對此還不是很瞭解。總而言之，大家只需要知道deo淨味是冰箱的功能之一，而且沒有任何的安全隱患，可以放心使...
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![西餐酸味常用的調味料]( "西餐酸味常用的調味料")
西餐酸味常用的調味料
(1)西餐調料：白醋白醋由醋精加水稀釋而成，口味純酸，無香味。主要用於製作沙拉和沙拉汁。(2)西餐調料：葡萄酒醋葡萄酒醋又分爲紅酒醋和白酒醋，是用葡萄酒的槽渣經發酵製成，口味酸並帶有芳香味。經常用來做沙拉調料。(3)西餐...
