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![一隻鯊魚有多少魚翅]( "一隻鯊魚有多少魚翅")
一隻鯊魚有多少魚翅
一隻鯊魚通常有四個魚翅。魚翅是鯊魚魚鰭中的細絲軟狀骨，一般取自它的胸鰭、腹鰭和尾鰭，將其乾燥後製作而成。由於鯊魚是軟骨魚類，所以它的魚鰭和常見的一些食用魚不同，鰭骨類似粉絲，其中蛋白質的含量比較高，同時還有脂肪和...
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![魚翅是頂級補品嗎]( "魚翅是頂級補品嗎")
魚翅是頂級補品嗎
不是，研究發現，一個魚翅的營養價值甚至不如豬蹄，而且它的營養成分在其他生物體內都能找到。而人們之所以食用魚翅，是因爲魚翅滿足了人們“物以稀爲貴”的心理。而現如今魚翅的營養價值已經被證實還不如豬蹄，再加上許多鯊魚...
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![魚翅湯羹的做法大全]( "魚翅湯羹的做法大全")
魚翅湯羹的做法大全
主料魚翅（幹）20克排骨500克輔料料酒2湯匙鹽適量蔥1段姜1塊胡椒粉少許做法1、魚翅冷水泡發24小時，泡軟撕開後小火煮30分鐘後換水再煮30分鐘。2、焯水的排骨洗淨備用。3、砂鍋放入料酒、蔥、姜、排骨、魚翅。4、大火煮開後...
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![魚翅炒飯正宗做法]( "魚翅炒飯正宗做法")
魚翅炒飯正宗做法
用料瑤柱少許幹冬菇少許臘腸半條魚翅適量蝦米少許雞蛋4顆米飯6人份量彩椒少許蔥少許鹽適量做法步驟步驟1把瑤柱、幹冬菇、臘腸、魚翅、蝦米泡發，然後切粒備用，彩椒蔥切粒備用。步驟2這次我是六人的份量，雞蛋用了四顆，蛋黃...
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![魚翅一般用哪種鯊魚]( "魚翅一般用哪種鯊魚")
魚翅一般用哪種鯊魚
魚翅通常是魚鰭偏長的鯊魚，像雙髻鯊，姥鯊，狗鯊，烏翅真鯊，大白鯊，灰鯖鯊，鯨鯊，長鰭真鯊，鉛灰真鯊，等都可以，而魚翅產業的話，目前產量主要集中在大青鯊、鐮狀真鯊和短鰭鯖鯊上。魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚...
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![魚翅的品種等級排名]( "魚翅的品種等級排名")
魚翅的品種等級排名
1、排翅又稱鮑翅、裙翅或羣翅，如五羊片、青片、牙揀翅等漲發而成，並且在漲發時採取某種保形方法，使翅針通過柔軟的骨膜連在一起。發好的排翅呈扇形梳狀，形狀完整，美觀大方，是製作魚翅菜餚的首選原料。2、散翅是用較薄小的魚...
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![鰩魚魚翅怎麼泡發]( "鰩魚魚翅怎麼泡發")
鰩魚魚翅怎麼泡發
用冷水浸泡2個小時做法1、鰩魚翅切塊碼鹽，薑絲，紹酒兩大茶匙，醃2小時。2、起油鍋，姜花椒放入油鍋炒出香味。一、魚翅先用冷水泡1整夜，按其大小掌握泡發的時間，一般小的魚翅，泡到第二天一早就可以取出，大的魚翅時間稍長一點。...
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![金鉤魚翅漲發率是多少]( "金鉤魚翅漲發率是多少")
金鉤魚翅漲發率是多少
金鉤魚翅的漲發率約爲150-200% 1、先把魚翅浸在清水中約五小時2、用電飯煲煲半煲滾水，把魚翅連一個檸檬或橙一個放進煲內一同煲，以闢腥味3、滾約二十分鐘後收火，開保溫制，讓魚翅在電飯煲中約三小時，然後換清水浸二小時...
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![吃魚翅要哪種醋]( "吃魚翅要哪種醋")
吃魚翅要哪種醋
吃完魚翅後，要一小茶匙紅醋，才能發揮效果，正因紅醋入口後，便可把口腔氣味一清，以便品嚐一道食時盡嘗真味，越是簡單的東西要做到經典，就越是不簡單。紅醋有一種特殊的酸香味，魚翅本身沒有味道，做好的魚翅沾上紅醋可以提升人的胃...
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![雞燉魚翅配料做法]( "雞燉魚翅配料做法")
雞燉魚翅配料做法
主料：魚裙翅1副（約500克）配料：肥母雞1只，火腿250克編輯本段調味料精鹽10克，味精2克，熟豬油50克，胡椒粉、馬蹄粉各少許作法一魚翅泡發方法：1.魚翅先用冷水泡1整夜，按其大小掌握泡發的時間，一般小的魚翅，泡到第二天一早就可以取出，大...
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![爲什麼熊掌和魚翅不能同時擁有]( "爲什麼熊掌和魚翅不能同時擁有")
爲什麼熊掌和魚翅不能同時擁有
魚和熊掌不可兼得的原因是“好的東西和想要的東西不能同時得到”，但這句話本意不是說二者必然不可兼得，而是強調當如果不能兼得的時候，應當如何取捨。出自孟子《魚我所欲也》：“魚，我所欲也，熊掌亦我所欲也二者不可得兼，舍魚...
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![魚翅裏的脆骨能吃嗎]( "魚翅裏的脆骨能吃嗎")
魚翅裏的脆骨能吃嗎
能，魚翅是吃的脆骨。魚翅可以理解爲脆骨，因爲魚翅是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨。所謂魚翅就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨。鯊魚屬軟骨魚類，鰭骨形似粉絲，但咬起來比粉絲更脆，口感要好一些。從現代營養學的角度看，魚翅(即軟骨)並不含有...
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![鮑魚魚翅海蔘乾貝做法]( "鮑魚魚翅海蔘乾貝做法")
鮑魚魚翅海蔘乾貝做法
食材鰩魚翅30克、小鮑魚15克、瑤柱10克、廣肚15克、大蝦肉20克、鵪鶉蛋20克、冬筍片10克、香菇15克、熟雞肉20克、老薑兩片、紹興花雕酒50ml、上湯150ml、鹽1克、白胡椒粉少許。做法1、先把薑片鋪在罐底，然後鋪上冬筍...
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![魚翅如何燉的爛]( "魚翅如何燉的爛")
魚翅如何燉的爛
材料:魚翅（散翅）：250克烏雞：1只金華火腿：2片枸杞子：15紅棗：6粒姜：2片水：8碗做法：1.魚翅提前一天用溫水浸泡，其間換3次水，至魚翅吸飽水變軟2.宰好的烏雞洗淨斬塊，汆水撈起衝淨3.紅棗洗淨拍扁去核枸杞子洗淨4.煮沸清水倒入大燉盅，放入...
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![溼魚翅的泡發和做法]( "溼魚翅的泡發和做法")
溼魚翅的泡發和做法
正確泡發魚翅的方法是把魚翅浸在清水中約五小時，用電飯煲燒一鍋開水，把魚翅連一個檸檬或一個橙放進電飯煲內一同煲，二十分鐘後開保溫制，讓魚翅在電飯煲中約三小時，然後換清水浸泡兩個小時，魚翅就發好了。如魚翅是細的，清水浸...
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![鮮魚翅的做法]( "鮮魚翅的做法")
鮮魚翅的做法
主料：魚翅20克、排骨500克輔料：料酒2湯匙、鹽適量、蔥1段、姜1塊、胡椒粉少許步驟一：準備好原材料。主料：魚翅（幹）20克、排骨500克輔料：料酒2湯匙、鹽適量、蔥1段、姜1塊、胡椒粉少許步驟一：準備好原材料。步驟二：魚翅冷水泡發...
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![炸魚翅家常做法大全]( "炸魚翅家常做法大全")
炸魚翅家常做法大全
食材：主料：魚翅25克米飯適量輔料：扇貝少許蝦仁少許調料：色拉油適量，食鹽適量，醬油適量，味精2克，蔥5克，姜5克花，椒適量，澱粉少許，十三香適量，高湯適量。做法：1、先將魚翅泡至2個小時以上。2、將泡好的魚翅用清水投淨，在放入冷水鍋中加...
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![木瓜魚翅盅的做法大全]( "木瓜魚翅盅的做法大全")
木瓜魚翅盅的做法大全
主料：魚翅(幹)50克輔料：木瓜100克，火腿50克，豬肉(瘦)30克調料：鹽3克，味精1克，雞精1克做法：1、木瓜洗淨，開一大口，挖去果瓤2、火腿、瘦肉切丁，入沸水鍋氽去血水備用3、把魚翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中，加入鹽、味精、雞精拌勻，扣...
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![鯨魚可以做魚翅嗎]( "鯨魚可以做魚翅嗎")
鯨魚可以做魚翅嗎
不可以。第一、鯨魚不是魚，它是哺乳動物，不符合做魚翅。第二，鯨魚是國家一級保護動物，不可以做魚翅。鯨魚與河馬的最近的共同祖先是六千萬年前由反芻動物分化出來的半水生雜食動物，其中一隻在5400萬年前的始新世，從南亞等地...
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![魚翅保質期15年還能吃嗎]( "魚翅保質期15年還能吃嗎")
魚翅保質期15年還能吃嗎
不可以長期存放的，一般3到5年左右。1、魚翅有保質期，具體要看魚翅儲存的環境及保存方式。2、在選購的時候，就要選擇比較幹身的魚翅，因爲乾魚翅在受潮之後，就很容易導致魚翅變質，從而不能食用了。所以，存放乾魚翅的過程顯得尤...
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![蘋果怎麼充鬥魚魚翅]( "蘋果怎麼充鬥魚魚翅")
蘋果怎麼充鬥魚魚翅
首先，在桌面上找到鬥魚app並點擊將其打開。2、其次，進入到app內，點擊屏幕左上方的個人頭像圖標。3、接着，進入到個人界面，點擊魚翅充值。4、最後，選擇要充值的金額，支付方式選擇爲微信，點擊立即支付即可。...
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![鬥魚精英手冊指定魚翅禮物是啥]( "鬥魚精英手冊指定魚翅禮物是啥")
鬥魚精英手冊指定魚翅禮物是啥
精英寶典。鬥魚精英手冊是鬥魚聯合和平精英這款遊戲推出的一個活動，水友可以通過贈送指定的禮物精英寶典來獲得積分，一個精英寶典的價格爲10魚翅可以賺取10積分，積分到達不同程度可以解鎖不同的道具...
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![魚翅的泡發和做法家庭]( "魚翅的泡發和做法家庭")
魚翅的泡發和做法家庭
1、首先將魚翅放入乾淨的鍋中，加入清水，水要沒過魚翅，浸泡24小時後撈出瀝乾水分，浸泡的過程中要換兩次水，以去除魚翅身上的污物和雜質。另外取一個乾淨的鍋，加入足量的水和魚翅，用大火煮開之後轉小火蓋上蓋子煮4小時後關火冷...
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![魚翅鮑魚排骨湯的做法]( "魚翅鮑魚排骨湯的做法")
魚翅鮑魚排骨湯的做法
食材：新鮮小鮑魚6只、小排1000克、姜3片、蓮子一小把、幹百合一小把、京蔥一顆、枸杞一小把做法：1、排骨冷水下鍋，加薑片兩片，京蔥一段，料酒適量，水開後煮三分鐘將排骨撈出用涼水沖洗乾淨，放一邊備用。2、鮑魚先用刷子將表面...
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![魚翅現在允許吃嗎]( "魚翅現在允許吃嗎")
魚翅現在允許吃嗎
魚翅可以吃。魚翅作爲中國傳統的名貴食品之一，始見於《宋會要》，是山珍海味中的一種，魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。根據中國的相關規定，不...
