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![黃金糕爲什麼會酸]( "黃金糕爲什麼會酸")
黃金糕爲什麼會酸
一般來說，黃金糕在正常情況下是帶有一點酸味。吃過黃金糕的人都知道，黃金糕是一種酸酸甜甜的味道，甜中帶有少許酸，不仔細品嚐一般吃不出來。而黃金糕發酸是因爲它在製作過程中發酵的時候會產生一種酵母，而酵母則會使得蒸出...
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![用鹽開水泡辣椒多久會酸]( "用鹽開水泡辣椒多久會酸")
用鹽開水泡辣椒多久會酸
在蓋子上面加滿水，三天後翻動一次。待大約七天左右，泡辣椒味道發酸。加入清水淹沒辣椒，再加入少許鹽。加清水的目的是讓泡椒更加的飽滿。切記：在泡辣椒的整個過程都不能沾一滴油，否則泡的辣椒容易起花，變質，甚至會發出一股難...
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![自制枇杷膏爲什麼會酸]( "自制枇杷膏爲什麼會酸")
自制枇杷膏爲什麼會酸
熬好的枇杷膏酸可能是冰糖的比例不對或者選的枇杷太澀，還有就是熬的時候不能加水補救方法：可以再去選一些比較好的枇杷，然後冰糖多放一些熬2、煮好後加入之前煮的枇杷膏，少量多次，過程中要嘗下味道。到自己比較滿意就可以...
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![西紅柿汁和麪包餃子會酸嗎]( "西紅柿汁和麪包餃子會酸嗎")
西紅柿汁和麪包餃子會酸嗎
西紅柿壓成汁後去和麪並不會酸，只是面的顏色會變成粉紅色，在西紅柿壓成汁後，他的番茄素會遭到破壞及分解，比單獨吃西紅柿的口感略遜色一些，沒有那麼濃郁，所以，用西紅柿汁和麪包餃子不會發酸，反而使面更有筋性，口感會更加好一些...
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![黃酒紅燒肉爲什麼會酸]( "黃酒紅燒肉爲什麼會酸")
黃酒紅燒肉爲什麼會酸
用黃酒來做紅燒肉是非常好的一種方法，它能夠使紅燒肉吃起來更加的軟糯和香甜，口感是非常不錯的，當然如果沒有做好，可能會使紅燒肉吃起來比較酸，這主要是因爲黃酒放的太多了，可以多放一些佐料，尤其是老抽和生抽，一定要多放一點...
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![餈粑辣椒放了幾天爲什麼會酸]( "餈粑辣椒放了幾天爲什麼會酸")
餈粑辣椒放了幾天爲什麼會酸
是變質了。餈粑辣椒其實是用餈粑和辣椒作爲主料，做成的一道美食，吃起來非常好吃。對於餈粑辣椒放了幾天爲什麼會酸的話，其實就是在放置的過程中沒有注意環境溫度的問題，放置餈粑辣椒要低溫保存，而且不要放的太久，太久了口感...
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![貓山王冰皮榴蓮月餅爲什麼會酸]( "貓山王冰皮榴蓮月餅爲什麼會酸")
貓山王冰皮榴蓮月餅爲什麼會酸
你好，很高興爲你解答！貓山王的冰皮榴蓮月餅有一點點酸味，就說明月餅裏面的榴蓮已經熟的太透了，新鮮的榴蓮應該是甜香味，無其他異味的。完整的榴蓮外面包裹一層薄薄的冰皮，吃起來就像是一大塊完整無缺的榴蓮肉，香甜到爆炸的口...
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![發酵後的面爲什麼會酸]( "發酵後的面爲什麼會酸")
發酵後的面爲什麼會酸
1、在麪粉發酵時，通常需要加入酵母，可以認爲是酵母菌，之後會產生乳酸.所以是酸味的.2、爲了防止饅頭酸，也爲使其變得蓬鬆，可加少量蘇達，也就是NaHCO3，兩者反應消耗酸而且產生二氧化碳氣體，使饅頭蓬鬆.3、假如該酸爲HA，則反應的...
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![把牛肉做成丸子爲什麼會酸]( "把牛肉做成丸子爲什麼會酸")
把牛肉做成丸子爲什麼會酸
酸了就是變質了。煮熟的牛肉變酸的原因如下：1.原料肉品質不新鮮，已有酸敗現象2.加工中誤把醋當做醬油加入3.滷製完畢，未及時取出冷藏，而如此豐富的營養物質很容易滋生雜菌生長，導致存放過程中微生物污染而變質4.牛肉沒有進...
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![爲什麼麪包做好了放兩天會酸]( "爲什麼麪包做好了放兩天會酸")
爲什麼麪包做好了放兩天會酸
麪包發酵過度或者發酵時麪糰受到雜菌污染都會使麪包變酸，只不過有些特殊種類的麪包由於製作時需要長時間發酵，做出來的味道就是酸的，比如黑麥麪包之類的。...
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![白米加小黃米粥爲什麼會酸]( "白米加小黃米粥爲什麼會酸")
白米加小黃米粥爲什麼會酸
白米加小米熬粥發酸有幾點原因1，可能是因爲煮稀飯用的米可能是隔夜的米而且有點變質。2、可能是因爲煮稀飯時放的鹼有點多。3、因爲大米提前泡酸了。4、是因爲天氣太熱，粥的水分太多，存放的時間太長髮生了質變導致出現了...
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![玫瑰茄泡糯米蒸出來會酸嗎]( "玫瑰茄泡糯米蒸出來會酸嗎")
玫瑰茄泡糯米蒸出來會酸嗎
不會，玫瑰和糯米經過加功，可以做成玫瑰花糕，也可以做成玫瑰花餅，去雲南旅遊過的朋友們，他們都知道玫瑰花餅，是雲南飲食特色小吃，在雲南旅遊反返回時，每個人都購買玫瑰花餅，是作爲饋贈親朋好友的伴手禮的最禮品，香甜可口很好吃哦...
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![粉絲爲什麼會酸]( "粉絲爲什麼會酸")
粉絲爲什麼會酸
食物的粉絲的話，只有變質的粉條纔有一些奇怪的味道，粉絲髮酸有可能是存放的時間太久了，食物已經發生了變質，還有可能是放置的環境不夠乾燥，食物發生了變質，不管哪一種原因變質，食物發酸了，就是不能食用了。有酸味的粉絲要扔掉...
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![沒過期的貓罐頭會酸嗎]( "沒過期的貓罐頭會酸嗎")
沒過期的貓罐頭會酸嗎
一般來說，沒過期的貓罐頭是不會酸的，但如果買到劣質貓罐頭或者打開後沒有及時吃完就有可能會酸。一般貓罐頭都會有濃厚的肉香味，如果貓罐頭的味道不像是肉味，反而還有一股刺激的化學氣味，甚至酸臭味，那麼這款貓罐頭就不要吃...
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![玉米麪煎餅吃起來爲什麼會酸]( "玉米麪煎餅吃起來爲什麼會酸")
玉米麪煎餅吃起來爲什麼會酸
回答問題，玉米麪煎餅吃起來爲什麼會酸打因爲玉米麪本身就是一種發的物質食物，嗯，攤煎餅必須要把這個麪糊嚼得好一些，裏頭不要放鹼面，只放鹽和五香粉嗯就可以了，也可以適當的放一些蔥花嗯，發酸是因爲玉米麪時間長了，他本身就有...
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![爲什麼汗溼的衣服風乾會酸]( "爲什麼汗溼的衣服風乾會酸")
爲什麼汗溼的衣服風乾會酸
因爲汗溼的衣服上的汗漬裏有皮膚上的廢棄物，身體內的有害物質，還有鹽漬等有益物質通過汗毛孔流出來後，經過風乾後就會產生酸溜溜的味道了。所以夏天勤洗澡勤換衣服的，洗好的衣服經過太陽曝曬，既殺菌又消毒了，衣服穿在身上脆...
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![新曬的辣椒醬爲什麼會酸]( "新曬的辣椒醬爲什麼會酸")
新曬的辣椒醬爲什麼會酸
鹽放少了，新做辣椒醬做好的時候如果把鹽放少了，太陽暴曬以後辣椒醬會酸，還有一種可能是在暴曬辣椒醬的時候攪拌了，辣椒醬在曬的過程中會發熱，這個時候攪拌辣椒醬會酸，一般攪拌辣椒醬的時候要經過一個晚上的冷卻，早上攪拌是最...
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![天麻燉鴿子爲何會酸呢]( "天麻燉鴿子爲何會酸呢")
天麻燉鴿子爲何會酸呢
發酸是因爲沒有提前出來蒸煮處理好天麻。需要先把天麻清洗乾淨後，放入小碗中，隔水蒸煮大火二十分鐘左右後，取出來後切成片後，在放入備用好的鴿子中，加入少許鹽和切片的天麻，大火繼續蒸煮大約四十分鐘左右即可撈出來食用。天...
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![黃豆粉煮青菜加醋會酸嗎]( "黃豆粉煮青菜加醋會酸嗎")
黃豆粉煮青菜加醋會酸嗎
不會買的醋大多是`溝兌的，裏面不含發酵菌，加到裏面會壞掉。可以加老酸湯，裏面有豐富的發酵菌，倒在裏面會發酸，而且不會壞虧掉，囗感也是酸爽開胃。如果倒進去的醋不多的話，是不會酸的。具體做法如下。1、黃豆粉一小碗（平時吃飯...
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![爲什麼炒菜放醋會酸]( "爲什麼炒菜放醋會酸")
爲什麼炒菜放醋會酸
因爲醋本身就是酸的。炒出的菜有的喜好酸味的，在炒制過程中放入適量的醋就會變酸。如糖醋排骨、醋溜白菜、醋溜土豆絲等。炒菜的時候放醋之所以會酸，因爲醋就是用來提酸味兒調料，我們在炒土豆片炒芹菜的時候放上一點醋就...
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![蒜蓉生蠔的蒜蓉調料怎麼會酸]( "蒜蓉生蠔的蒜蓉調料怎麼會酸")
蒜蓉生蠔的蒜蓉調料怎麼會酸
原因是自己做的蒜蓉辣椒醬放一段時間以後會有一股酸味，說明蒜蓉和辣椒沒有炒幹水分，發酵以後就會有酸味，二是辣椒醬沒有用熟油封層把所有的辣椒醬都泡在油裏面，時間久了自然就會有一股酸味，蒜蓉和新鮮辣椒都要把水分炒乾的...
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![碳板穿久了爲什麼會酸]( "碳板穿久了爲什麼會酸")
碳板穿久了爲什麼會酸
因爲，厚底碳板跑鞋的設計“強迫”前腳掌着地趨勢明顯，無形中增加了對於小腿、跟腱、足踝的壓力，有人感覺穿着碳板跑鞋速度是快了，但跑完小腿比較累。中底厚度增加帶來的問題就是鞋對腳控制增強了，而腳對鞋的控制變得很難，所...
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![楊梅吃多了牙齒會酸嗎，楊梅和菊花茶能一起吃嗎]( "楊梅吃多了牙齒會酸嗎，楊梅和菊花茶能一起吃嗎")
楊梅吃多了牙齒會酸嗎，楊梅和菊花茶能一起吃嗎
楊梅，這個也是水果中的一種了，是超級多的人都是喜歡吃的，可好吃美味了，那麼這個吃多了牙齒會酸嗎？楊梅和菊花茶能一起吃嗎？楊梅吃多了牙齒會酸嗎因爲楊梅里富含有機酸，吃多了自然會酸倒牙。不光是楊梅，所有酸性水果吃多了都容...
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![白醋點豆腐爲什麼會酸]( "白醋點豆腐爲什麼會酸")
白醋點豆腐爲什麼會酸
用醋點豆腐可能會酸，臭豆腐對健康有害，豆腐是一種以大豆爲主的營養食品，醋含有豐富的醋酸，屬於酸性食品，這種醋酸與大豆混合，容易導致豆腐變酸...
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![夏橙爲什麼會酸]( "夏橙爲什麼會酸")
夏橙爲什麼會酸
夏橙會酸是因爲果肉含有檸檬酸。夏橙味道酸酸甜甜，甜中帶有一股酸味，它的酸甜比例在二八分或三七分，吃得多了口感會越來越酸。而血橙的口感更爲香甜，酸甜比例高達一九分，讓人吃了忍不住再吃。原因:因爲橙子含有檸檬酸，所以...
