香水梨為什麼有酒味

梨子有酒味可能是因為梨子放久了之後，其中所含的糖分就在由果皮和果肉所形成的密閉空間裡開始發酵，而發酵的產物有酒精，所以梨子會有一股酒味。

所以有酒味的梨子就是已經不新鮮、放了太久的梨子，酒味越重，就說明梨子越不新鮮，放的越久，這樣的梨子就最好是不要再食用了。吃了這樣的梨子後果是因人而異的，但不可輕易嘗試。

紅酒泡梨也是種梨子的吃法，也會讓梨子帶有酒味，但這是吃法造成的，和鮮梨自然產生的不同。