黃金阿膠雞做法
食材:阿膠、烏雞、黃芪、紅棗、黨蔘、枸杞、鹽。
步驟:1、首先烏雞洗淨後,之後剁塊,不剁塊也可以的哦,然後將烏雞扔進熱水中焯幾分鐘後撈起。
2、阿膠需要花大力氣才能敲碎的呢,所以買的時候要較別人切碎才好。
3、黃芪、黨蔘、紅棗以及枸杞都洗乾淨,放在小碗裡備用。
4、準備砂鍋哦,加入適量清水,將食材都倒入湯鍋中,大火煮開後轉小火。
5、小火慢燉2個小時就可以了,最後加入鹽調味。
雞腿3只
輔料
棗(鮮)12粒阿膠10g姜3片
步驟1
準備好原料。雞腿去皮洗淨切件紅棗去核洗淨阿膠切成小塊
步驟2
燉盅裡放入切好的雞腿,再薑片紅棗阿膠一起放入,注入一碗半清水
步驟3
蓋上蓋子,整個燉盅放進大煲裡,隔水燉2-2.5小時
步驟4
燉好就趁熱飲用啦
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