家庭怎麼晒黃尾魚乾

將魚宰殺沖洗乾淨後用鹽、白酒、薑絲等醃製一段時間後，放在陽臺通風處晾晒即可。晒魚乾不用暴晒有些許陽光即可，主要靠風乾，晾晒三天左右魚肚魚鰓擠不出水分即表明乾燥了，即可食用。