家庭凍羊肉卷教程

用料：

羊肉卷 一斤，小蔥 2根，孜然粉 2勺

辣椒粉 2勺，熟芝麻 若干，鹽 1勺

生抽 1勺

做法步驟

1、羊肉卷解凍一小會兒 用手從中間撕開兩半（喜歡吃大塊的不用撕）

2、小蔥切段備用（也可用洋蔥）

3、水開羊肉卷下鍋焯水大概一分鐘（喜歡吃嫩的可以減少焯水時間 大概20秒）

4、焯熟的羊肉卷撈出備用（焯水去腥 去血沫）

5、準備孜然粉 辣椒粉 熟芝麻

6、熱油爆炒蔥段 炒香（全程中火即可）

7、放羊肉卷 孜然粉 辣椒粉 鹽 生抽 熟芝麻爆炒均勻就可以出鍋了