吃花生的好處及禁忌
今天我給大家帶來的是吃花生的好處及禁忌,一起來看看吧。
吃花生的好處及禁忌
花生加點醋,兼具日常食療與藥用保健的功效。每天一小把醋泡花生,堅持食用一個月,能夠軟化血管,降低血壓血脂。不信來試試?醋和花生是一對搭配默契的好朋友。醋的酸性中和了花生的高脂肪、高熱量,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。醋泡花生酸甜爽口,長期堅持食用可降低血壓、軟化血管,減少膽固醇堆積,對防治心血管疾病具有良好療效!
你以為只有花生仁可以用嗎?
其實花生全身是寶,
可惜好多人都不知道
花生全身都是寶
/ 花生仁 /
每100克花生果實中含有近16克不飽和脂肪酸,大量能被人體消化吸收的優質植物蛋白質,能夠保護視力,預防老花眼。而且還含有豐富的維生素B族,能夠促進細胞發育,增強記憶,延緩腦功能衰退,增進面板光澤和彈性,美白養顏。多吃點花生果實,還有預防腫瘤,增強免疫的功效~
/ 花生紅衣 /
花生紅衣就是花生果實外那一層薄薄的薄膜,有紅色的,也有白色的,統稱為花生“紅衣”。臨床醫學研究表明,花生“紅衣”具有促使血小板生成的止血凝血作用,其中的維生素K還能促進人體造血功能,之所以民間常說“吃花生補血”,很大程度上就是歸功於它啦!
/ 發芽花生 /
花生好吃,但你絕對沒想到,花生髮芽營養價值更高!專家表示,花生在發芽過程中維生素c含量顯著上升,脂肪含量有所下降,更為重要的是,產生了具有消炎抑菌、抗氧化功能的珍貴“白藜蘆醇”,館長建議,吃多了豆芽,偶爾嘗試嘗試花生芽也是不錯的選擇哦!
哪些人要少吃
花生營養價值雖高,但以下三類人群食用花生時需謹慎:
/ 糖尿病患者 /
花生屬於高熱量食物,每18粒花生就相當於一勺油。糖尿病人需要控制每日攝入食物的總能量,因此要嚴格控制花生攝入總量。
/ 膽囊切除者 /
膽汁對脂肪的消化和吸收具有重要的意義。膽囊切除者膽汁分泌較少,攝入花生等高蛋白、高脂肪食物對膽囊刺激較強,膽汁無法儲存,將會影響對花生中脂肪和蛋白質的消化。
/ 減肥人士 /
別小看小小的花生,每一兩炒花生仁,大約等於582千卡能量,相當於攝入五兩半的饅頭,因此,花生無疑屬於高熱量高蛋白食物,想要減肥的夥伴們就無福消受啦!
花生美味食譜
不過你或許不知道,花生不僅是佐酒輔菜的配角,還能變身華麗麗的主角,香辣口、清脆口、甜爽口,花樣食譜任你翻牌,好吃停不下來!快來了解一下~
/ 薄脆花生 /
寒冷的冬天,怎麼能少得了一盤美美的薄脆花生呢?作為中華傳統小吃,薄脆花生糖結合了麥芽糖的香甜口感和花生的優質蛋白,一盤薄脆花生,讓你的孩子愛不釋手!
食材 :花生適量,白糖200克,麥芽糖200克,芝麻50克,黃油適量。
步驟一 :將麥芽糖和白糖按1:1的比例兌入清水中,攪拌均勻,直至逐漸粘稠;
步驟二 :將花生放入其中,並加入黃油一塊,使之逐漸融化;
步驟三 :將含有花生的糖漿注入平底鍋中,小火加熱3分鐘,待糖漿中出現細微蜂窩狀泡沫之後關火冷卻,敲成小塊進行分裝,一道香脆美味、甜而不膩的薄脆花生糖就出爐啦!
美食小妙招都get到了嗎?
花生熱量較高
溫馨提醒正在減肥的朋友們
花生好吃,可別貪多哦~
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