牛肚菌的功效與作用,牛肚菌多少錢一斤
牛肚菌,這是在西南地區比較盛產的,營養價值非常高。牛肚菌的功效與作用?牛肚菌多少錢一斤?
牛肚菌的功效與作用
牛肚菌的牌子有很多,不同品種的牛肚菌有不同的營養價值和功效。
1、黃牛肚菌:
黃牛肚菌是牛肚菌的其中一類,其含有肽類物質。據現代醫學研究證明所含的肽類物質能抑制癌症的功效,因此經常食用可抗癌防癌,增強體質,提高機體免疫之功效。除了抗癌外,經常使用黃牛肚菌還具有清熱除煩、養血、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等作用,是中藥“舒筋丸”的主要配料之一。
2、乳牛肝菌:
乳牛肝菌的營養價值其實跟黃牛肚菌的營養價值差不多,但是將其入藥有驅風散寒、舍盤活絡等功效。還可用其製成“舒筋散”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不舒。
3、美味牛肝菌:
美味牛肝菌的營養價值和黃牛肚菌的營養價值差不多,都具有抗癌防癌,增強體質,提高機體免疫等作用。
牛肚菌多少錢一斤
1、新鮮牛肚菌100.00元/500g
2、大涼山牛肚菌純天然非栽種牛肚菌乾貨160.00元/500g
3、甘肅土特產牛肚菌野生菌500.00元/500g
牛肚菌富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。營養學家認為,橄欖既是蔬菜也是水果,營養價值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質,同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素e等多種維生素。
牛肚菌還能補虛,益脾胃,治病後虛羸,氣血不足,消渴,風眩。牛肚菌的做法:用生薑燉牛肚。方中用牛肚300克,生薑30克。將牛肚洗淨,生薑切片,加水同燉至牛肚熟後,取出切片,放回湯中,調入料酒、味精、精鹽、豬脂少許,煮開後服食。本方有補元氣,壯身體之功。
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