苦瓜乾的功效與作用,苦瓜乾怎麼晒
苦瓜乾,這個也是很多人都是喜歡吃的,是超級的好吃美味的,可討人喜歡了,那麼苦瓜乾的功效與作用有哪些?苦瓜乾怎麼晒?
苦瓜乾的功效與作用
清解暑熱,清肝明目,清熱解毒。用於熱病煩渴引飲,中暑發熱,溼熱洩瀉、痢疾,肝熱目赤疼痛,癰腫丹,苦瓜乾毒,惡瘡。
①《滇南本草》:治丹火毒氣,療惡瘡結毒,或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。瀉六經實火,清暑,益氣,止渴。
②《生生編》:除邪熱,解勞乏,清心明目。
③《本草求真》:除熱解煩。
④《隨息居飲食譜》:青則滌熱,明目清心。熟則養血滋肝,潤脾補腎。
⑤《泉州本草》:主治煩熱消渴引飲,風熱赤眼,中暑下痢。
苦瓜乾怎麼晒
材料:新鮮苦瓜適量
步驟:
1、苦瓜洗淨切成0.8-1公分厚的片狀。提示:不必對半切或去籽,直接切片,注意不要切得太薄,晒後苦瓜會因脫水而縮小。
2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝晒。
3、白天晒,晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱,第二天再拿出來晒,如此反覆直到晒乾,再放進保鮮盒冷藏儲存即可。提示:陽光充足的天氣下,晒3-5天即乾透。
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