能解酒的食物，多款解酒的食療方法

春節期間我相信許多人聚會都避免不了喝酒，那麼喝醉酒又難受，那麼怎麼解酒比較好嗎？下面和我一起學習下多款解酒的食療方法吧。

能解酒的食物

新春佳節，家人、親友團聚，推杯換盞，難免會飲酒過量。下面介紹幾則醒酒驗方，酒醉者不妨一試。

1

大白菜解酒

將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻醃漬10分鐘後食用。本方清涼、酸甜又解酒。

2

雪梨解酒

取雪梨3個洗淨，切片，搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。

3

甘蔗解酒

將洗淨除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用。有解酒作用。

4

芹菜解酒

取芹菜適量洗淨切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服。此法可解酒醉後頭痛腦漲、顏面潮紅等症。

5

豆類解酒

用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加清水適量煮爛，豆、湯一起服下。能提神解酒，緩解酒精中毒症狀。或將綠豆芽加食醋、白糖等調味品涼拌服食。

6

中藥解酒

取中藥葛花或葛根30克，加適量水，煎湯飲服。解酒效果尤佳。

7

飲蘿蔔汁水

用生白蘿蔔500克，洗淨榨汁，代茶飲服，每次１杯，飲2～3次。有解酒功效。

8

飲濃米湯

濃米湯裡含有多種糖及B族維生素，有和胃解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果更好。

生薑解酒

酒醉後有噁心嘔吐者，取一小塊生薑含於口內，可止嘔吐。

10

豆腐解酒

飲酒時宜多以豆腐菜餚作下酒菜。因為豆腐中含有的半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食後可促進酒中的乙醇迅速排洩。

11

鮮藕解酒

鮮藕適量洗淨，搗成藕泥，取汁飲服。

12

西紅柿解酒

西紅柿2個，洗淨去皮，榨汁飲服

13

蜂蜜解酒

蜂蜜適量含服，或放入溫水中衝勻飲服。