石榴的功效與作用,石榴全身上下全是寶你竟然還不知道
石榴是秋冬季節的常見水果,它白若水晶,紅如瑪瑙,顏值在水果中排名前列。但石榴可不是中看不中用,從石榴皮到石榴籽,樣樣都有奇效!
石榴果肉的功效
榨汁:延緩衰老抗氧化
石榴果肉中富含多種維生素和礦物質,其營養價值和蘋果、梨等冬季常吃的水果比起來毫不遜色。不僅蛋白質是它們的兩倍,維生素也更多。
除了直接吮吸石榴的果肉部分,榨成汁也相當不錯,不僅味道酸甜可口,而且還能最大程度地儲存營養價值。
研究表明,每天喝200-300毫升的石榴汁,可提高體內抗氧化物水平,能延緩衰老、降低患心血管疾病的可能。番茄汁、紅酒的抗氧化效果都不及石榴汁哦!
石榴果醋:促消化助減肥
石榴和醋是絕佳的搭配。做成的石榴果醋能夠促進消化、幫助減肥、預防高血壓,還能滋潤面板,實在是好處多多。
做法其實非常簡單。剝開一個石榴,取出果肉,放入一個乾淨的瓶子中,然後倒入白醋,沒過石榴即可,再根據口味加入適量的冰糖,最後把瓶子密封起來並搖勻,陰涼處放上一個月左右就能喝啦!
喝的時候可以加5倍的水來稀釋,味道會更好。還能嘗試加上蜂蜜、果汁、酸奶等,總之,發揮創意吧!
石榴銀耳羹:益氣清腸
想要為身體做個“大掃除”?一碗石榴銀耳羹能幫你調理腸胃、排出身體毒素。
首先把銀耳、蓮子用水泡開,然後取出石榴果肉,並打成汁。在鍋中倒上清水、放入銀耳,蓋上蓋子煮開。然後再放入蓮子一起煮,直到煮軟煮爛。出鍋時倒入石榴汁,再加點冰糖就完成了。好看又好吃!
石榴籽的功效
直接嚼食:美容養顏
平時我們在吃石榴時,一般都會嫌石榴籽麻煩,直接吐掉,實際上石榴籽是石榴身上的黃金部分。石榴籽中的成分有助於防止皺紋形成,保持肌膚彈性,還有改善視力的功效,想要變美就不要扔掉它!
所以在吃石榴粒時,不僅可以吮吸果肉部分,石榴籽也是可以一起吃的。石榴榨汁時,也可以連同碎籽一起喝下哦。
石榴籽可以促進排便,容易便祕的人不妨一試。但石榴籽不太好消化,牙口或者腸胃功能不好的話,可以嚼後吐出或者少吃幾顆,不用勉強。
石榴酒:降壓降脂
不想把營養價值高的石榴籽吐掉,但是直接嚼著吃又不能接受的話,試試用石榴連籽一起釀製石榴酒吧!
把一顆顆剝好的石榴和冰糖一起放入瓶中,再倒上白酒,密封起來,每天拿出來搖晃幾下。等酒體顏色變得粉紅,冰糖全部融化掉之後就能喝了,比超市買的果酒還好喝哦!
在石榴酒的釀製過程中,酒精有浸出作用,可以把石榴籽中的有效成分溶解出來,從而達到不丟失石榴籽營養的效果。
石榴皮的功效
石榴皮蜂蜜汁:潤燥止血
粗糙的石榴果皮可謂深藏不露,它其中的蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分能起到明顯的抑菌和收斂的功能,從而達到治療腹瀉、美容養顏的效果。
如何把石榴皮做的好吃呢?當然是要和萬能的蜂蜜搭配了!把約100克石榴皮洗乾淨後放在砂鍋中熬煮,煮沸30分鐘後停火,過濾後加入適量蜂蜜攪拌就可以了。
做出來的石榴皮蜂蜜汁有潤燥、止血、澀腸之功效,在秋冬季節喝是相當不錯的~
石榴皮粥:溫腎止瀉
除了做蜜飲,還有一個好的選擇是用石榴皮熬粥。無論是熬煮大米粥、粳米粥還是糯米粥,都可以用上石榴皮。
只需要把石榴皮洗乾淨後切片,放入砂鍋,熬煮後去渣,用過濾後的石榴皮水熬粥就好了。
石榴皮煮粥有溫腎止血的功效,海倫比較推薦做石榴皮薺菜粥,不僅口味獨特,而且對於治療腹瀉也有一定效果。
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