檳榔芋怎麼做好吃，​檳榔芋和香芋的區別

檳榔芋，相信很多人都會做 ，做法相對來說比較簡單。檳榔芋怎麼做好吃？檳榔芋和香芋的區別？

檳榔芋怎麼做好吃

豉香檳榔芋蒸排骨

主料：檳榔芋

調料：食鹽，醬油，雞精，蒜，料酒，生抽，調和油，豆豉

做法：

1、檳榔芋去皮，切小塊;仔排斬小塊後飛水瀝乾;蒜頭去皮切塊。

2、鍋坐少許油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋塊、排骨，淋少許料酒翻炒至水分微幹，加入幹椒絲、淋醬油、生抽，調鹽、雞精翻勻，裝入碗中。

3、移入高壓鍋，大火上氣後，中火蒸十五分鐘關火。取出後撒少許蔥花裝飾即可。

檳榔芋和香芋的區別

1、香芋一般指的是廣西芋，芋深像花瓶一樣教長。檳榔芋，是南洋品種的芋頭，泰國盛產，因此也稱為泰國芋，形狀圓圓的。這兩種芋頭都一樣的粉、一樣的香、一樣的好吃，其它廣東、福建出產的芋頭，就稱為芋頭，沒有什麼特別名號。

2、雖然檳榔芋與香芋名字不同，但是兩者僅僅是產地不同而已，其他大部分都是一樣的。也有說法認為檳榔芋和香芋就是同一種東西的不同別稱：一方面因其肉似薯類，但味道既非山芋、芋艿，又非馬鈴薯，好似板栗，甘而芳香，食後餘味不盡，故取名香芋;另一方面因為內部呈檳榔紋，所以叫做檳榔芋。

所以，不管叫做什麼名字，它們味道的差別並不大，營養成分也是相同的。