山藥的功效與作用有哪些,3大功效滋補減少抗衰老
山藥作為即可日常食用的一道菜,也可作為入藥的兩用食物,對人體健康有著非常大的作用。很多人吃過山藥,其味甘,性平,富含對人體非常有益的維生素。但是卻不知道山藥的功效是什麼。對於山藥的功效與作用有哪些呢?就讓小編來為大家解答吧!
收澀固腸止瀉
治療脾虛腹瀉效果好
山藥味甘,補而不膩,香而不燥,治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯藥,健脾益胃寬腸,對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。
山藥滋陰利溼
山藥能滋陰又能利溼,能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉,是因為其有利小便的功能,小便利,使水分從膀胱排出,減少了腸道內的水分,所以減少了溏瀉的症狀。
脾益胃寬腸止瀉
山藥健脾益胃寬腸而能止瀉,因為山藥可平補脾氣,加強了補氣運脾之功,故能止大便。
滋補健身,延緩衰老
促進大腦分泌脫氫表雄酮
國內外研究證實:山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充滿活力,顯得年輕,使人胃口好等,獲得健身強體,延緩衰老的效果。
滋補細胞、強化內分泌
山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用,可誘生干擾素,改善機體免疫功能,提高抗病能力等,對延緩衰老程序有著重要作用。
富含對人體有益的微量元素
山藥富含對人體有益的微量元素,具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。
防治動脈硬化的冠心病
供給人體大量的粘液蛋白
山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一,山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,避免出現過渡肥胖,動脈硬化導致的冠心病。
吃山藥的注意事項
1、山藥中的澱粉含量較高,胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃。山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的人也要慎食。
2、有些人愛用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。
3、糖尿病者不可一次吃過量的山藥,食用量較大時應適當減少主食的量。
4、消化性潰瘍和肝硬化患者,應選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。
5、胃腸道不好的人吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物,以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。
6、山藥中的薯蕷皁苷可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
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