洗蝦的注意事項,清洗海鮮時最好戴手套
洗蝦要注意什麼?有一大媽在清洗海蝦過程中,手中指不小心被蝦子尾巴扎破。因不及時處理,導致感染,最終竟不幸身亡。別以為是誇張,真的要注意。
洗蝦時最好戴手套
魚、蝦、螃蟹、貝殼類等海鮮,本身帶有很多細菌,如淋球菌、陰溝桿菌、葡萄球菌甚至還有海洋創傷弧菌。如果接觸海鮮時,不小心被刺傷,或是手上有創口,就更有傷口感染的可能。
或許抵抗力正常的人群發生嚴重感染的可能性並不大,但對於抵抗力差的人,或是有一些基礎疾病的人來說,危險係數就會變大。因此,為了防止被海鮮扎傷,清洗海鮮時最好“武裝”一下—戴副手套。
洗蝦被扎傷怎麼辦
萬一不小心被蝦等海鮮扎傷,要及時處理,用酒精或碘伏做區域性傷口消毒,注意不要再讓傷口碰水,否則易感染。放心,多數並不要緊,沒那麼嚴重,及時處理得當,一般不會導致疾病的感染。
什麼是海洋創傷弧菌
海洋創傷弧菌是一種棲息于海洋中的細菌,一旦感染上,發病急,病情發展很快,75%的患者在入院48小時內因多臟器功能不全而死亡,被稱為“海洋中的無聲殺手”。
注意:海洋創傷弧菌雖然凶險,但健康人並不容易感染,酒精性肝硬化、原發有肝病、慢性疾病者才是高危人群。
怎麼預防海洋創傷弧菌
海邊戲水時、或洗海鮮,生吃海鮮時一定要做好保護措施,特別是肝功能不良者或身體有傷口時,以免被此菌侵襲導致感染。
處理海鮮時、應戴手套,以防止扎傷;且建議海產類食物絕對要煮熟再吃,因高溫可以殺死創傷弧菌。
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