柚子皮的功效與作用,柚子皮可以化痰解肺炎還能防中風
近日,南方的溫度是降了又降,這每一次降溫,都是對中老年人心腦血管的一次考驗!所以,在這裡,我們給大加介紹一碗最適合這個時候喝的一碗熱騰騰的湯,不但能暖和身子,還能幫大家躲開降溫帶來的心腦血管病風險!
柚子皮+魚頭 防止血栓,躲開中風
藥膳是中華飲食和醫藥界的精華,更是我們老百姓防病養身的不二之選,而在諸多藥膳中,有一個地方的藥膳更是有名,就是廣東的靚湯。
為我們推薦的 柚子皮炆大魚頭湯。
說到柚子皮,很多人都是直接扔掉了,更別說吃了,可正是這個不起眼的東西在冬天這個時候吃些好著呢~柚子皮還含有抗氧化的黃酮類物質,這些物質都對降低心腦血管病風險有著顯著的作用。
中醫認為,柚子皮味甘、性稍寒,具有理氣消食,潤腸通便等功效。
現代營養學認為,柚子皮含有可降低血液粘稠度的柚皮苷,減少血栓形成,有助於預防腦中風。
配合以形補形的魚頭,姜蒜溫調柚子皮寒性,且去魚腥味,特別適合腦血管意外高發的冬季保健食用。
柚子皮炆大魚頭
【材料】柚子皮一個,大魚頭1個,醬油、姜、蒜、蔥,白酒適量。
【製法】柚子皮去外皮,切塊出水,反覆抓出水份以備用,魚頭洗淨,切成兩半,再放鍋內用油及姜蒜香煎後,再將柚子皮加入鍋中,並加入適量清水(要浸泡到所有食材)及醬油、少量白酒炆40分鐘,讓柚子皮充分吸收魚頭的味道即可。
【禁忌】無特殊禁忌
這道菜魚頭透著柚子的清香,柚子皮也吸飽了魚頭的鮮味,嘴上過了癮,身上也暖了,還能把最讓人頭疼的腦血管病擋在門外!
柚子皮+水 化痰解肺炎,凃手治凍瘡
柚子皮化痰止咳
【材料】柚子皮一個,水一鍋。
【製法】先削去柚子皮的青黃表皮,留下白色的“棉絮”內層。
用開水煮柚子皮10分鐘後撈起,用清水泡浸一段時間,擠幹水分,再用清水浸泡,直到把柚子皮中的青澀味去掉後,切成塊狀食用。具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。
【方解】柚子的外層果皮為常用中藥橘紅,含檸檬烯和派烯等揮發性物質。這
類物質可使呼吸道分泌物變多變稀,有利於痰液排出,具有良好的祛痰鎮咳作用,是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
柚子皮治凍瘡
【材料】柚子皮一個,水一鍋,幹辣椒適量。
【製法】用晒乾的柚子皮煮水,燒到很濃時取此水熱敷凍傷處,但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意,剛開始時,毛巾溫度不可太燙,可抖抖熱氣再敷。
【注意】這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了,也最好堅持到這個冬天完結),可以促進凍傷的恢復和有效杜絕或減輕來年重犯。
如果凍傷處沒有破皮的話,可以放幾個幹辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的,煮好的水不需更換,但每次一定要煮開,加入新水一定要延長沸水的時間。
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