羔羊肉和高鈣羊的區別

1、本質不同。羔羊肉一般是指出生一年內的小羊的羊肉，而羊肉一般指綿羊肉、山羊肉等羊肉的統稱，二者本質上就不同。

肌肉。綿羊肉黏手，山羊肉發散，不黏手

二、肉上的毛形，綿羊肉毛卷曲，山羊肉硬直

三、肌肉纖維，綿羊肉纖維細短，山羊肉纖維粗長

四、肋骨，綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長。

羔羊肉是小羊羔羊肉，高鈣羊是羊肉裡含鈣量高的意思。