羔羊片和羊肉片的區別

    羔羊片和羊肉片主要是兩方面的區別，一是口感不同，一是取材不同。

    所謂口感不同，就是羔羊片肉吃起來比較嫩，而羊肉片吃起來比較勁道。

    所謂取材不同，就是羔肉片是選自一歲以內小羊的肉，而羊肉片則是選用一年以上的山羊、綿羊的肉。

    說實話，羊羔肉，即哺乳期的羔羊肉，味道鮮美，不羶不膩，非常可口。羊羔肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、鈣、鐵等營養成份，經常食用對人體健康有百利而無一害。

兩者的區別就在於它們的大小的不一樣。羔羊片：是小羊也就是羊羔肉切成的羊肉片，它的肉質極其細嫩。其實人就是一種最冷血的動物，連剛剛生下來的動物的幼體都吃，例如：烤乳豬、烤乳鴿、還有什麼羔羊美酒什麼的羊肉片：它一般都是成年羊的羊肉加工成的肉片，吃起來比較有嚼勁兒。