豆蹄筋和牛羊肉哪個燉的時間長

豆蹄筋需要燉的時間長。用電高壓鍋燉制肉類時，是可以按照高壓鍋的燉制時間標準來的，一般燉制肉類需要四十分鐘到四十五分鐘，而豆蹄筋燉制時間在五十分鐘到五十五分鐘。需要注意的是，就算燉制時間到了，也不能著急開蓋的，這時候高壓鍋內充滿了高壓蒸汽，需要拔掉電源，等高壓鍋內部慢慢涼下來，在開蓋，這樣一是為了安全起見，再有也會使肉類燉制的更爛糊。