牛盤腸燉豆腐燉多長時間
精鹽 (1茶匙)可以用牛、豬盤腸製作,下面是牛盤腸燉豆腐做法:
烹飪步驟
需要準備的食材有:豆腐、熟牛腸、八角、蔥薑蒜、幹辣椒、白酒
步驟一:買牛大腸一定要選擇比較細的部分,這裡的油脂會比較少一點,雖然貪吃也要注意健康。隨後將牛盤腸切成小塊備用。
紅幹椒 15g肥腸洗淨焯水後放入瓦煲中,加入豆腐燉30分鐘即可
20分鐘。
1、牛盤腸切塊,豆腐切塊,幹辣椒洗淨切段,蔥薑蒜切末備用。
2、起鍋燒油,油少一些,下牛盤腸,煸炒,加入蔥薑蒜,花椒,大料炒出香味,醬油上色,加入清水。
3、鍋開加入高度白酒,豆腐下鍋,適量鹽,小火慢燉20分鐘左右即可。
牛腸燉豆腐的時間應該說是兩個小時,因為豆腐是到最後才能放的,所以提前煮牛腸要煮兩個小時左右,然後等牛腸煮的差不多了再放入豆腐,五分鐘就可以
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