利仁電餅鐺的設定功能用途

電餅鐺主要是指電餅鐺的上蓋是活動的，主要是用來自動調整自身的高度，用來製作不同不同厚度的餅。通常情況下有上下兩個加熱器。所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的，餅厚則兩面上升，薄則兩面下降，樣餅的兩面可以均勻受熱，而且是自動的，使用起來非常方便，現在很多賣早點的人都用電餅鐺來做餅。

利仁電餅鐺在第一次使用的時候，要用溼布將發熱盤擦乾淨，這是為了讓電餅鐺的整個盤先保持溼潤的狀態，做出的餅不會有氣泡。然後在上下發熱盤擦少量的油。開啟電源開關，電餅鐺上的指示燈會亮。餅鐺開始預熱，餅鐺溫度初始設定為195度，4-5分鐘溫度達到設定值，餅鐺停止加熱，此時才能正常烹製食物，餅鐺在使用過程中間斷加熱，以維持恆定溫度。加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關係。根據需要可按上下盤開關鍵選擇加熱。放入將要烤制的食品後蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。使用完畢，斷電後稍等幾分鐘，用溼沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。