面太粗煮不熟

面太粗需要多煮一會兒。麵條很粗不容易煮熟，可以在開鍋後再次加入一些涼水，等待第二次開鍋，這樣麵條就容易煮熟，多煮一會兒。

如果是溼麵條，可以多煮一會。

如果是乾麵條，用水泡2到8小時，再煮。會更容易煮透。

如果煮後發現中間不熟，建議撈出來蒸籠蒸一會，這樣容易蒸熟，而且口感更佳別有風味，還不容易變爛麵條。

總之，就是加工時間長一些。

1、將待煮的麵條從食品袋中取出，平鋪好，稍微晾制一會兒。

2、燒一大鍋開水。要有一定深度的鍋並且水量要足，鍋裡沒有一定的深度的話，麵條在煮的過程中容易糊鍋底。如果沒有大鍋，儘量分多次煮。

3、水燒開了以後下入麵條。將火調成中火併且用筷子不斷的拼命的攪動麵條。加熱大約5分鐘，就可以了。

4、煮好的麵條在鍋裡再放至一段時間，不要馬上撈出，利用餘溫繼續加熱，這樣就可以確保麵條的軟度。

5、將煮好的麵條撈出，用涼白開沖洗。非常熱的麵條，突然直接遇冷水，口感會變得十分筋道好吃。

6、倒掉冷水，在用冷水拔第二次。