香螺沒開口是活的嗎

不一定。

判斷香螺是死是活可以可以在香螺的螺口處按一下那片蓋子，按下去能彈起來是活的田螺，如果彈不起來就是死香螺，死螺螄肉會變成水，所以它會很輕，會在水裡冒泡，活的螺螄在水裡一會兒就會露出身體，一碰它就很快回來，如果浮起來就證明是死的螺螄

是的

1、看螺口是否緊緻

用手按，如果螺口按片蓋較緊，有彈性，就是獲得，否則就是死的。

2、看是否流水

用手按螺口如果流水了，就是死的，否則是活的。

3、聞味道

如果有比較明顯腥臭味道，說明香螺已經死了有一段時間了。

擴充套件資料：

香螺購買技巧：

1、香螺形體為圓胖而厚重，整體呈長雙錐形，有8個羅層左右。

2、貝殼顏色為灰黃色，表面有土棕色，絨布狀感覺的殼皮為佳。

3、散發異味表明處理不當，肉質腐敗，不要購買、

4、冰水中浸泡過久或使用多磷酸鈉，會造成含水量過高，肉質變軟，以及細菌計數過高，產品質量下降