自制芋圓是怎麼做的

用料

地瓜 適量（我選取了三個小的）

南瓜 適量（我用了小半個）

牛奶 250ml

西米 適量（看你想吃多少）

木薯粉 適量

砂糖 適量

蜂蜜 適量

玉米澱粉 作為手粉使用

自制芋圓的做法

南瓜和地瓜蒸熟，我是一起蒸的，為了不混色用錫箔紙隔開了

地瓜和南瓜分別捻成泥。注：南瓜水分較多，成泥後需要加熱去掉水分

趁熱給南瓜和地瓜泥分別加入砂糖並攪拌均勻注：砂糖量可根據個人口味進行新增

分別給地瓜泥和南瓜泥加入木薯粉揉成麵糰注：加入木薯粉的量為麵糰不沾手即可

將和好的麵糰揉成小塊並撒上玉米澱粉以防粘黏

將切好的芋圓和西米分別煮熟注：1.芋圓煮熟後焯涼水，芋圓會變得更Q2.西米煮到中間有小白點時關火，蓋上鍋蓋悶一下，然後焯涼水3.煮芋圓和西米時需要勤攪，以防糊鍋

將晾涼的芋圓和西米放進牛奶中，根據個人口味加入適量蜂蜜注：根據個人口味還可以加入龜苓膏、蜜豆、紅豆沙等