黃米麵和糯米麵哪個好

黃米麵和糯米麵都很好吃 黃米麵一般是北方做年糕用的，糯米麵一般是南方做年糕用的 。

黃米麵就是北方的黃米磨成的麵粉 ，黃米麵富含蛋白質，碳水化合物。B族維生素，維生素E，新同盟等營養元素，具有養陰，利肺，利大腸之功效。一般人群均可食用 。

南方做涼糕一般用糯米麵 ，糯米麵中含有豐富的碳水化合物 ，糯米麵在恢復體力，緩解疲勞方面有明顯的效果