糯米飯和江米麵的區別

主要區別就是一個是做成了飯，一個粉碎成了面。

糯米和江米，二者就是同一種東西，只是叫法不同。江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，外形細長粳糯米為圓糯米，也叫圓江米。

江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常食用的糧食之一。所以，江米磨成粉末變成江米麵，也就是糯米麵。