大麥碾碎去殼後叫什麼

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大麥碾碎去殼後叫大麥仁

是大麥經加工脫皮後製成，十分常見，營養價值高，但熱量較低，除溫飽價值外，還有一定藥用價值。大麥仁具有緩解便祕、促進生長、預防中風的功效。

麥仁是一種健康食材，平時食用時禁忌不多，只是這種食材中含有一定數量的糖類物質人們食用它以後容易導致血糖升高，所以那些患有高血糖和糖尿病的人群都禁止食用麥仁。

大麥碾碎去殼後叫什麼

所謂“大麥糝子”就是用大麥粒去皮後加工的粗麵，它含糖量少，蛋白質和微量元素含量高。

做大麥糝子粥可以先將水燒開，然後用一隻手抓糝子，另一隻手拿筷子，一邊往鍋裡放糝子，一邊攪拌，不讓它起疙瘩，煮成糊狀後即可關火。

大家可以自己嘗試