新化三大碗是哪三大碗

三大碗是“穇子粑蒸雞”“三合湯”“農夫河魚”

新化三大碗是湖南省婁底市新化縣的傳統名吃，根據史書記載起源於南宋末年。記載著梅山人經久不衰，源遠流長的餐飲文化，是“穇子粑蒸雞”“三合湯”“農夫河魚”三個菜的統稱。