上海青燙多久口感最好

2～3分鐘，上海青燙2～3分鐘口感最好。

上海青指的是一種胖頭的青菜，其根部的白色部位肉質比較飽滿，燙煮的時間則不宜過長，否則會影響其食用口感，燙煮2～3分鐘左右可以，使其燙熟的同時保持了清脆香甜的口感。上海青可以燙火鍋，還可以將其清炒後製作成菜餚食用。