桂林小吃特色美食推薦
桂林好吃的美食有: 一、桂林粽子,二、桂林水餈粑,三、桂林松糕,四、桂林馬蹄糕,五、粉利等 。桂林,簡稱桂,是廣西壯族自治區下轄的地級市,位於廣西東北部。市境西界柳州市,南臨來賓市、梧州市、賀州市。 一、桂林粽子
桂林粽子是桂林風味小吃之一,糯米食品,品種很多,以其所用配料不同而味道各異,有豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。
二、桂林水粑 桂林水餈粑是桂林人喜愛的冬季糯米食品。製法是用糯米泡水蒸熟,然後用木棍舂成糯飯糰,使其具有筋力。再製成圓形餅狀晾乾即成。三、桂林松糕 桂林松糕是一款由糯米、黃糖水等原料製成的桂林小吃。為桂林的著名風味小吃, 桂林松糕用糯米摻粳米適量磨成粉,稍摻些黃糖水拌勻,再將半乾半溼的米粉層層撒入蒸桶中蒸一至二小時熟透即成。 四、桂林馬蹄糕
桂林馬蹄糕是桂林風味小吃之一,馬蹄糕是一種傳統小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。 五粉利 粉利是廣西傳統小吃之一,主要分佈桂北,桂南地區,“粉利”寓意來年有個好兆頭之意。其以大米為主料,外加以各種輔料精製而成,色鮮味美、香滑爽口。
桂林 地處低緯,屬亞熱帶季風氣候。境內氣候溫和,雨量充沛,無霜期長,光照充足,熱量豐富,夏長冬短,四季分明且雨熱基本同季
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