阿拉斯加雪蟹一般多少斤
阿拉斯加是瀕臨北冰洋的美國第一大州,號稱“世界上最後的荒野”,而夾在它和俄羅斯遠東之間的白令海,則因為強大的海流,無盡的海冰和凶悍的天氣,成為世界上捕魚最危險的海域之一。
白令海是世界聞名的大漁場,除了豐富的鮭魚、鯡魚、鱈魚、大比目魚和章魚,還有產量巨多的雪蟹和價格最貴的帝王蟹。專門捕捉蟹的當地漁民被稱為阿拉斯加捕蟹人。
雪蟹是阿拉斯加最大的蟹類資源,肉厚膏肥,鮮甜可口,每隻重約0.7~2.5千克,豐產年捕撈量可達10萬噸。
帝王蟹則是北美地區最受歡迎的美味佳餚,肉嫩多汁,每隻重量通常在3千克左右,大的可達到5千克以上,足夠10個人一起享用。被譽為“蟹中之王”的帝王蟹其實一點兒也不稀缺。
帝王蟹屬於深海蟹類,生存深度可達850米,生存水溫在2~5攝氏度,可接受最低水溫為1.4攝氏度。
在如此寒冷的海水裡,很多生物都難以生存,沒有天敵的帝王蟹是名符其實的“水中霸王”。更牛逼的是,帝王蟹能活30年,生育期為4年,一隻母蟹每年可產近10000只成活小蟹。繁殖速度如此驚人,可以說是氾濫成災了。
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