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釀造啤酒的標準

心理1.56W
釀造啤酒的標準

《GB/T 4927-2008 啤酒》國家標準對啤酒的定義是:以麥芽、水為主要原料,加啤酒花(包括酒花製品),經酵母發酵釀製而成的、含有二氧化碳的、起泡的低酒精度的發酵酒。

簡單來說,麥芽、水、啤酒花及酵母等4種成分就是釀造啤酒所需要的基本原料,同時也可以看出,啤酒原料的種類並非越多越好。

標籤:啤酒 釀造