滷菜店趕蒼蠅的辦法

夏天的滷菜店經常遇到蒼蠅的困擾，有的人採取用三元錢的小吊扇在上面綁一根繩子，來回的甩尾用來驅趕蚊蠅，還有的人把他放在自己的玻璃展示櫃裡面，外面用紗窗圍住，防止蒼蠅蚊子的進入，而有的人直接拿個蒼蠅拍在旁邊守候著，一有蒼蠅拍就拍死，這些方法都是可以的

如果有條件可以買個冷藏展示櫃，一來可以儲存滷菜所必要的溫度，二是可以防止蒼蠅等，從而可以保證滷菜不易變質變色。當然也可以不用，那就要保證室內溫度以及空氣，滷菜上可以用個紗罩罩著。