大棚草莓為什麼比陸地草莓甜

冬天大棚草莓比陸地草莓甜的原因如下

1、 適合的環境，晝夜溫差大

冬天的大棚草莓，可以更好地根據草莓積累糖分的生理規律和環境需求，通過溫度以及溼度、光照等的調節，營造一個更適合的環境條件，讓草莓的酸甜度達到更好的狀態，草莓更甜更好吃。這也是為什麼同樣是冬草莓，北方的大棚草莓要比南方的露天草莓更好吃。

2、 科學控制水肥，營養更充足

草莓的甜度跟水分、溼度密切相關。大棚草莓不受自然降雨的影響，可以在適合的生長階段給草莓提供更適合的水肥，讓草莓品質更好。

3、 冬草莓不易變質、更耐運輸

草莓是最不耐儲存的水果之一。摘下的草莓，在溫度較高的時候，很快就變質了，更何況如果還要長途運輸，收到貨的時候只能是一堆爛草莓。所以市面上冬草莓會更加新鮮美味。