草莓為什麼會畸形,草莓長得畸形能吃嗎
草莓果實畸形是指草莓失去了原有的形狀,呈現出一種不正常的狀態。比如草莓雞冠果就是一個果柄上長出了2-3個連在一起的果實,這些現象不僅影響草莓的美觀,也會在很大程度上影響果實的口感,影響草莓種植收益。那麼,草莓為什麼會畸形?
草莓為什麼會畸形
1、花芽分化
要了解為什麼會出現畸形的果實,首先要了解一下草莓花芽分化的一個過程。如一個生長點長成一朵花,這種情況就是正常的。如果在這個時候出現了一些影響因素或是營養供應不均衡,多個生長點連在一起形成了一朵花,這朵花形成的果子就會變成畸形的草莓。要避免出現這樣的情況,一個要注意環境方面的因素,例如花芽分化時遇到高溫(30°C)或是低溫(5°C) 導致花芽分化不正常而產生畸形果。另外一個要注意營養方面的因素,例如開花期氮肥施入過多而缺硼,使花芽在即將分化前的生長點呈帶狀擴大,有2朵以上的花同時分化,致使2-3支花梗同時開花而形成雞冠形果,雙頭果等。
2、授粉不良
在草莓花期,因為通風不良,或者種植密度過大,並且棚內放蜂而蜜蜂未正常工作授粉,導致在花期授粉不良、授粉不完全,導致畸形果現象出現!或者在草莓開花期間噴藥不當,導致噴藥當天和次日的開花授粉不良,或者開花時溼度過大(85%相對溼度)、授粉不完全,產生畸形果。
3、品種原因
草莓不同品種間花粉發芽率不一樣,而使畸果率表現出較大差異。花粉發芽率高的品種如章姬、童子一號、全明星、豐香等畸形果率較低,而碩豐、碩蜜等品種畸果率高達30%,花序級數過高的品種著果不一,養分分佈不均,畸果率較高,如金香、春香等品種。此外,抗病性能力差的品種在花期感染後,亦會加重畸形果發生。
4、營養因素
有機肥施用量不足,偏施氮肥致枝葉徒長,過度繁茂、畦面過低不平等綜合因素形成鬱閉高溫的小氣候,極易加重畸形果發生。在種植草莓之前的話就要注意施上底肥,然後在後期生長的時候,還要注意肥料的追加。比如說開花的時候,結果的時候。追加追肥的話可以用一些效果比較快的水溶肥。除了這些根部吸收的營養之外,還可以配一些葉片噴施的肥料。讓草莓可以得到充足的營養供應,並且比較全面。
5、環境因素
影響到草莓分化的因素還有環境方面的,比如說溫度,光照等等。如果說光照時間不夠,光照強度不夠的話,或者說溫度比較低的話,花芽的分化都會出現異常。溫度與光照不協調,溫度較高而光照不足,植株生長較弱,導致果實畸形。
6、損傷
損傷有病蟲害原因導致的損傷和用藥不當損傷,病蟲害原因是草莓栽培過程中發生的多種病害如白粉病、灰黴病、黃萎病均會導致光合作用及養分代謝受阻,蟎害和斜紋夜蛾等蟲害則對植株造成機械損傷,導致不同程度的畸果發生。不當的用藥防治非但達不到有效控制病蟲危害的目的,相反會對草莓產生毒副作用,致使花粉發育受損,花粉發芽率降低,從而大大增加畸形果發生,尤以農藥濃度過大和花期、小果期用藥影響最甚,也有是在草莓膨大期使用激素,導致畸形果。
草莓長得畸形能吃嗎
畸形草莓可以正常食用。畸形草莓的形成原因有很多,如:溫度影響、生長條件、授粉不均、溼度條件還有品種因素等原因,很多人擔心草莓的畸形是使用過膨大劑導致的,膨大劑的草莓確實有可能導致草莓出現奇形怪狀,但並不意味著畸形的草莓就是使用了膨大劑,因此,日常在挑選草莓時要在正規的途徑購買。
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