草莓不洗能吃嗎,吃了沒洗的草莓小心諾如病毒
草莓上面坑坑窪窪,清洗起來可著實有點麻煩,所以草莓能不能不洗直接吃呢?記住,千萬不要,據安徽商報報道,合肥市民郭女士帶兒子和女兒去果園摘草莓,卻沒洗就吃了,當天傍晚,兩個孩子就相繼出現了嘔吐和腹瀉的症狀。現在可是諾如病毒的高發季節,專家稱,此次事件罪魁禍首就是諾如病毒。
草莓不洗能吃嗎
不能吃。吃了沒洗的草莓危害可是很大的,具體表現為:
1、病蟲害威脅
草莓植株比較矮小,一般都離地面比較近,因此草莓很容易受到病蟲害或者是微生物的傷害。如果買回來清洗得不得當,或者是不洗就乾脆直接吃,這些物質很容易進入人體。
2、有農藥殘留
正是為了防治病蟲害,減少微生物對草莓的侵襲,果農通常會在草莓的植株上面噴灑農藥,如果清洗不乾淨,農藥或者是化肥吃進肚子裡面就會拉肚子、中毒,從而傷害人體。
總之:草莓不洗當然不能吃,不僅要洗,還要洗乾淨。最好是先用自來水不斷地衝洗,然後再將草莓分別泡在淘米水、淡鹽水中,從而殺死微生物、降解農藥。
吃了不洗的草莓會有什麼後果
1、恐食物中毒
含有農藥成分或者其他病毒。草莓易被汙染。草莓是低矮的草莖植物,果實細嫩多汁,在地膜生長過程中容易受到泥土和細菌的汙染,而草莓表面粗糙,肥料以及病菌很容易附著在它的表面上。所以草莓入口前,清洗乾淨還是非常有必要的。尤其對孩子們來說,食用前把好入口“清洗關”尤為重要,不然容易食物中毒哦。
2、拉肚子腹瀉
兒童的脾胃虛弱。孩子們的消化器官未完全發育成熟,神經系統對胃腸的調節功能差,胃腸道免疫力較低,分泌的消化酶較少,消化能力較弱時,食物稍有改變或稍有汙染,都可引起腹瀉。這就是孩子吃了不清洗的自摘草莓比大人更容易引起拉肚子的原因。
草莓沒洗就吃了怎麼辦
1、停止吃草莓
吃草莓出現中毒症狀需及時停止食用草莓,甚至可自行刺激咽喉進行導吐,減少毒素過多的計入血液,嚴重時需及時就醫。
2、喝牛奶解毒
草莓屬於比較容易腐敗的水果,在種植過程中對農藥的依賴性比較大,很多人在食用草莓時沒有進行充分的洗淨,導致農藥中毒,在出現中毒症狀時可大量的喝牛奶,能緩解中毒症狀。
3、吃抗菌藥
成熟草莓質地柔軟,並且含有大量的糖分,是菌類入侵滋生的理想培養基,很多草莓看起來只腐爛一個小點,其實整個草莓都遍佈菌類,食用之後可引起菌類感染,出現中毒症狀,主要症狀是長時間的劇烈腹瀉,需食用抗菌殺菌藥物。
4、吃消炎藥
草莓性涼,並且含有很多的植物酸,在食用過多時可刺激胃腸,嚴重時出現急性胃腸炎,食用消炎藥可緩解嘔吐,腹瀉等症狀,急性腸胃炎和草莓中毒症狀很像。
小貼士:用藥需小心,嚴重時最好還是就醫治療。
草莓怎麼清洗合適
先用流動水沖洗,這樣可把草莓表面的病菌、農藥及其他汙染物除去大部分;再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,再用流動水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。另外,注意洗草莓時,千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的汙染。也不要用清潔劑清洗草莓,因為它很難完全清洗乾淨,也會傷害人體。
什麼是諾如病毒
專家表示,每年11月到次年4月是諾如病毒高發季。諾如病毒是由諾瓦克病毒引起的一種感染性疾病。具有發病急、傳播快、範圍廣等特點。感染物件主要是成人和學齡兒童。
發病後的常見症狀包括噁心、嘔吐(兒童患者最常見)、腹痛、腹瀉,有時還會伴有發燒、頭痛、肌肉痠痛等症狀,嚴重時還會危及生命。兒童患者嘔吐普遍,成人患者腹瀉較多,24小時內腹瀉4-8次,糞便為稀水便或水樣便,無黏液膿血。
諾如病毒感染危險因素主要就是指被汙染的貝類、蔬果、桶裝水和井水等,因此吃瓜果前,一定要洗淨、去皮,貝類等海水產品則一定要煮熟煮透方可食用。
怎麼預防諾如病毒
1、注意個人衛生。
進食或處理食物前,應用肥皂及清水洗淨雙手。如廁或處理嘔吐物及糞便後也須徹底洗淨雙手。此外,人們一旦出現嘔吐、腹瀉等胃腸症狀時,應儘早到醫院的腸道門診就診,不要去人群密集的公共場所,減少傳染的機會;
2、注意飲食安全。
由於“諾如病毒”可通過食用被汙染的水和食物、密切接觸等方式傳播,市民要特別注意飲食衛生,不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物,也不要食用變質、不潔、生醃類的食物。
3、注重餐具消毒。
中國大部分家庭的洗滌方式是熱水或熱水+洗潔精,這種方式清潔過後,餐具表面上的細菌數量會呈現不穩定性,對於一些殘留在餐具上的頑固性細菌、病毒(諾如病毒可以耐受0~60℃環境溫度)也很難徹底清除。此外,餐具如果帶有水漬,在潮溼的環境中細菌會快速大量滋生。所以,有條件的家庭應使用家用消毒櫃對餐具進行消毒。
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