草莓怎麼挑選，這種草莓不要吃也不要買

草莓怎麼挑選

很多人都會喜歡吃草莓，草莓是很受歡迎的一種水果。草莓的營養價值高，含有豐富的維生素，經常吃草莓對身體好。那麼如何挑選優質的草莓呢？

挑選草莓要堅持“三不”原則：不能挑選畸形的，不能挑選個頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅、有細小絨毛且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。這樣的草莓可以在冰箱裡儲存兩三天。

1.挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者。

2.太大的草莓忌買，過於水靈的草莓也不能買。

3.不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。

4.最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

這樣的草莓不要買

1、奇形怪狀的草莓不要買

形狀不規則，個頭特別大，果面凹凸不平的草莓都是過量使用激素的，正常的草莓是呈圓錐形或長圓錐形。像下圖這些草莓，就要謹慎購買了。

2、表皮薄，輕輕摸就會破的草莓不要買

使用膨大劑催大的草莓，表皮很薄，輕輕一摸皮就會破，很容易壞。

3、果柄處青紅分明的草莓不要買

激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。切開後果肉的顏色不均勻。

正常草莓的果肉都是呈粉紅色，或因成熟度不夠呈白色，但是顏色都是均勻的，不會紅白界限非常分明。

4、果身芝麻粒太紅的不要買

正常草莓表面的芝麻粒（種子）是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅豔豔的，就要警惕了。

5、果肉空腔的不要買

正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發白，空腔較多。

6、聞著不香，吃著無味的草莓不要買

正常草莓口感較硬，果味濃，甜度高且甜味分佈均勻。但注射了激素的草莓，聞著不香，口感較軟，味道很淡。

7、隔夜就變壞的草莓不要買

被注射激素的草莓不能長久存放，一般隔夜後，排除被擠壓等原因外，就會變軟，或是變成暗紅色，但正常草莓一般能過夜存放，在0~10攝氏度的環境下，大約可以儲存三到四天。