巧克力比重的範圍是多少

德芙巧克力的大概是1.6左右。

因為巧克力在製造過程中所加進的成分不同，也造就了它多變的面貌。目前市面上的巧克力，依成分大約可分為黑巧克力（darkchocolate或純巧克力）－－乳質含量少於12%牛奶巧克力（milkchocolate）－－至少含10%的可可漿及至少12%的乳質chocolatecompound－－不含可可脂的巧克力白巧克力（whitechocolate）－－不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最為普遍。最近，有人發明了蛋白巧克力，配方中加入了植物蛋白，融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效，具低熱 巧克力 量、高蛋白的特點。