能用小蘇打清洗雞肉嗎

能用小蘇打清洗雞肉。原因是：在清洗雞肉時加上小蘇打和食醋，把雞肉放在水裡泡上20～30分鐘，把雞肉裡面的雜質和血水泡出來，這樣清洗出來的雞肉是比較乾淨的新鮮，而且在烹調出來的食物的味道更加好吃清鮮，讓我們吃到更加美味的食物。

小蘇打是可以洗生肉的。小蘇打具有一定的吸附作用，可以更輕鬆地清除肉上的汙垢。

在要洗肉的盆子里加溫水。 水溫不要太高，只需手伸入水中並感到熱量即可。 太熱的水會導致豬肉表面油脂凝結，裡面的血水不會散發出來，還會破壞豬肉的營養。水裡面放上鹽和小蘇打，可以殺菌消毒，泡出血水，減少腥味，這樣之後的肉口感也會更好。或者直接把少量鹽和小蘇打揉洗生肉表面，然後清水洗淨即可，洗的效果好。

能，有一定作用的，這個是很好的清洗食物的一個小方法，很多人都是這樣的，小蘇打它的化學成份為碳酸氫鈉，是我們生活飲食中的一種調劑物。有些地方平日稱它為“起子”，是麵粉發酵用品之一。有很多的方法去除抗生素的，這個就是的。