幹萬年青怎麼發甜

不是甜的。

春天冬油菜菜薹萌發時，取其頂端三四節嫩尖為原料，放入沸水略煮泡，三分熟七分生時撈起散熱，放在陰處吹風晾至八九成幹，再移至陽光下晒乾。乾菜萬年青以其色澤翠綠，與觀賞植物萬年青相似而得名。

1、在加工過程中添加了甜味劑。

2、晒乾後含水量減少，味道感覺更甜

萬年青菜乾寧波一帶的風味名菜。以其色澤翠綠，與觀賞植物萬年青相似而得名。