南瓜晒乾了發黴了怎麼回事

這個南瓜晒乾了發黴了應該是沒儲存得好，進了空氣潮溼了才發黴，應該用一個不漏氣的塑料袋子裝好，把口子紮緊實，進不去空氣就不會發黴的。也可用一個瓶子裝緊實，然後把蓋子蓋好密封，特別是這種晒乾的食材要特別注意，只要進了空氣就會發黴變質。

可能是買的南瓜品種不一樣，或者是晾晒方式有問題。

最好是在南瓜上市和當季的時候來製作南瓜幹，味道最好、糖分最足、還有要找陽光充足，通風的位置來晾晒。這樣能夠避免發黴。

晒乾的南瓜幹可以跟肉類一起炒著吃，也可以平時當零食吃，也可以用來跟辣椒，鹽等調味料一起蒸熟之後再食用，如果是嫌麻煩，可以直接吃，但是會比較硬一些，不過，味道還是很不錯的，所蘊含的營養也很豐富。

南瓜晒乾了發黴了是放置在潮溼的地方了

1、將整隻南瓜刨去外皮，切開，掏出裡面的南瓜瓤和南瓜子，然後切成薄薄的環形南瓜片，厚度最好不要超過3mm。

2、把切好的南瓜片掛在陽光充足，而且通風良好的地方晾晒，比如陽臺的晾衣架等地方。

3、如果你希望還能把它當作零食來吃，就把晒乾的南瓜幹放入蒸鍋裡，將南瓜幹蒸至透明、熟透，然後再取出來晒乾。這樣晒出的南瓜幹既可以當作零物，也可以當作乾菜一樣食用。