苦咖啡酸味重好嗎

好的，高品質的咖啡豆是離不開酸度的。以產品口感來說，咖啡的酸有著本質的區別，分為商業咖啡豆和精品咖啡豆的味道，商業連鎖咖啡館是用"深度烘焙"來突顯醇厚度，獨立咖啡館是用"淺中度烘焙"來突顯酸度與甜度。

對於咖啡的酸度，不是所有消費者都可以接受，於是受眾面才很小。