花椒籽的10大妙用

花椒籽是成熟花椒果實採收後，與果皮分離的花椒種子。花椒籽是黑色的，較小、圓，油脂含量高，提煉後可製成花椒籽油，是一種理想的植物食用油。花椒籽具有溫中燥溼、止癢、提味增鮮等功效。

花椒籽味辛溫燥，可溫中燥溼、散寒止痛、止嘔止瀉，用於外寒內侵、胃寒腹痛、嘔吐等症狀。

花椒籽中油脂含量高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質等營養物質，尤其是人體不能合成的必需脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等含量豐富。從花椒籽中提取的花椒籽油是一種比較理想的植物食用油。