茉莉花茶炒青和烘青的區別

炒青茉莉花茶和烘青茉莉花茶原本只是用來製作茉莉花茶的茶胚不同，顧名思義，炒青茉莉花茶用的是炒青綠茶的茶胚，而烘青茉莉花茶用的是烘青綠茶的茶胚

炒青綠茶跟烘青綠茶的區別只在於乾燥方式的不同而已，在綠茶殺青、揉捻之後，炒乾的就是炒青綠茶，烘乾的就是烘青綠茶，從茶品表現上，除了茶青級別和各人口感差異之外，炒青、烘青並沒有孰優孰劣的差別。