為什麼薯條晾不幹水分

因為您蒸煮時間不夠。

晾晒薯條，一定要提前蒸煮透，然後切成均勻的薯條後，在放入太陽下晒幾天，就會晾晒的特別乾爽。

如果蒸煮時間不夠那麼很難晾晒乾爽狀態，您需要把薯條重新上鍋隔水蒸煮透一下，然後放在太陽下重新晾晒一下，如果太陽大，兩天左右即可晒乾了。