靚麗時尚館烤箱180度是多少溫度
心理1.4W
180度。
專業的烘焙師是能能精準掌控美拉德反應在糕點表面和內部出現的速度。為了達到理想效果，通常會將烤箱預熱180℃，再開始烤制食物，這樣外面稍稍酥脆，內裡又能產生完美的美拉德反應。
對於不同家庭的不同烤箱來說，180℃（350°F）是一個相對安全的溫度基準線，在使用多了之後，不少人就會摸索出上下浮動的溫度，來烘烤出不同效果的食物。
標籤：烤箱
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