怎麼去除活蝦的沙腸
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1、在蝦的倒數第一節和第二節處用牙籤挑一出來了2.抓住蝦尾巴中間的那一片尾巴,把蝦身啦直,然後抽出來3.蝦剝殼後,用刀把蝦的後背割開,注意,不能割太深.割完之後,取出蝦腸就可以了.4.先把蝦放進冰箱冷凍半個小時,然後拿出來把沙包剔除,剔除的同時也把沙腸一起剔除了,如果要剝皮的話就更輕鬆了
除活蝦的沙腸,一般用針,用牙籤也挺好。在蝦的倒數第二個關節那裡一針刺過去,再挑起來。。。蝦腸出來了?、牙籤挑出的蝦線(腸)往清水碗裡一浸,蝦線(腸)自然就散入清水裡了,這時挑出蝦線(腸)的大蝦就可以放入另一個乾淨的碗裡了。
接著處理下一隻蝦,直到所有的蝦如此迴圈往復處理完畢。
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