羅氏沼蝦需去泥腸嗎

需要去泥腸。

泥腸是羅氏蝦的消化腔，用來存放未排出體外的雜質，主要分佈在蝦的背部，外表顏色會偏黑一些，部分蝦的泥腸因為排的比較空，所以可能顏色淺看不出來，建議吃蝦之前一定要去除掉，不然很影響食用口感，吃起來會感覺有泥腥味。