炸過的春捲為什麼發酸

春捲裡面酸的可能是壞掉了。

春捲晾晾後用食品袋或保鮮盒中，放在冰箱冷藏室儲存即可。春捲放在冰箱冷藏儲存需要密封好，這樣可以避免春捲受潮。炸好的春捲需要儘快食用，不要放置過久，以免影響春捲的質地和口感。春捲也叫做春餅、薄餅等，是民間傳統食品，製作的食材豐富。